Mercado de salvados, moyuelos y residuos de trigo en América del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado sudamericano de salvado, afrecho y residuos de trigo registró un crecimiento constante entre 2018 y 2023, con un volumen total que pasó de 4,7 millones de toneladas a más de 5,0 millones de toneladas. En 2020 se produjo una ligera contracción que interrumpió temporalmente esta expansión, pero al año siguiente la fuerte recuperación llevó el mercado a nuevos máximos.

La producción regional siguió esta tendencia alcista, aumentando de manera sostenida a partir de 2020 para respaldar el mayor volumen del mercado. El papel de Argentina como principal exportador de estos productos dentro de Sudamérica se acentuó especialmente en 2022, lo que subraya su influencia significativa en la cadena de suministro regional y los flujos comerciales.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de trigo en América del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de trigo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de salvado, afrecho y residuos de trigo en América del Sur experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 4 786 K t de estos productos, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,7%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 798 K t, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un 4,6%.

Dinámica anual de la producción en América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo de América del Sur

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en América del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 267,4 K t de estos productos, lo que representa un incremento del 45,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 125,1%, con una tasa anualizada del 31,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Arabia Saudita (22,4% de las exportaciones en volumen), Marruecos (8,9%) y Omán (3,0%) conformaron el núcleo de mercados para las exportaciones en volumen, representando en conjunto el 34,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron a un mínimo en 2017, con una variación de 2,3 veces. En 2020, las exportaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo desde América del Sur sumaron 41 393 K $ US, lo que supone una disminución del 4,5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 43 325 K $ US, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, con un 86,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Arabia Saudita (19,6% de las exportaciones en valor), Marruecos (7,3%) y Omán (2,6%) se mantuvieron como los principales compradores de salvado, afrecho y residuos de trigo de América del Sur, representando conjuntamente el 29,5% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de América del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de trigo a América del Sur

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de salvado, afrecho y residuos de trigo en América del Sur ascendieron a 162,4 K t, reflejando un aumento moderado del 3,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. La mayor caída se registró en 2019, con un 2,4%, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un 4,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de salvado, afrecho y residuos de trigo hacia América del Sur alcanzaron 30 517 K $ US, equivalentes a un aumento moderado del 7,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un 2,6%, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un 23,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, dos mercados —Polonia y Estados Unidos— fueron los principales destinos para las importaciones en valor de salvado, afrecho y residuos de trigo hacia América del Sur, con una participación combinada del 1,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a América del Sur en valor, 2017-2020