Mercado de salvados, moyuelos y residuos de maíz en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de salvado, afrecho y residuos de maíz en El Salvador aumentó de 41.476 toneladas en 2018 a 45.610 toneladas en 2023, mostrando un crecimiento constante con ajustes intermitentes. En 2019 se registró un incremento notable del 6,9%, que elevó el volumen a 44.325 toneladas.

Tras alcanzar 45.389 toneladas en 2020, el mercado experimentó una ligera caída en 2021 a 44.800 toneladas, para luego recuperarse y alcanzar un pico de 46.000 toneladas en 2022. El año siguiente hubo una contracción menor del 0,8%, quedando en 45.610 toneladas. En total, el mercado sumó alrededor de 4.100 toneladas en el período de seis años, con variaciones anuales generalmente contenidas en unos pocos puntos porcentuales, lo que indica una base de demanda estable.

Producción de salvados, moyuelos y residuos de maíz en El Salvador

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de salvados, moyuelos y residuos de maíz, 2017-2020

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Los niveles de importación variaron {ampRatio} veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, la producción de salvado, harinas y residuos de maíz en El Salvador alcanzó 45 389 toneladas, lo que representa una disminución del 3,4 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019 con 46 979 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 12,2 %.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz de El Salvador

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. Los niveles de importación variaron 6,7 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2019. En 2019, el volumen de exportaciones de salvado, harinas y residuos de maíz desde El Salvador fue de 2 654 toneladas, lo que representa un aumento abrupto del 574,9 % respecto a 2018. El valor mínimo se registró en 2018 con 393 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 72,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guatemala fue prácticamente el único comprador de salvado, harinas y residuos de maíz de El Salvador, representando el 100,0 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El rango entre 2018 y 2019 mostró una amplitud de 7,1 veces entre el punto más bajo y el más alto. En 2019, los envíos transfronterizos de salvado, harinas y residuos de maíz desde El Salvador alcanzaron 576,0 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento pronunciado del 606,5 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018 con 81,5 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con una disminución del 73,1 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Guatemala monopolizó efectivamente las exportaciones en términos de valor de salvado, harinas y residuos de maíz desde El Salvador, representando el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2017-2020

Importaciones de salvados, moyuelos y residuos de maíz a El Salvador

Según investigaciones de mercado, no hubo importaciones de salvado, harinas y residuos de maíz en El Salvador desde 2017 hasta 2020.