Mercado de remolacha azucarera en las Américas

Observaciones de informes anteriores

La producción de remolacha azucarera en América comenzó el período en 2018 con un máximo de 34.004 mil toneladas, impulsada por la recuperación de la industria azucarera de Brasil tras la crisis financiera gracias a mayores inversiones y condiciones climáticas favorables. En 2019, el volumen del mercado se contrajo bruscamente a 28.267 mil toneladas, pero se recuperó a 32.923 mil toneladas en 2020. La producción siguió expandiéndose hasta alcanzar 35.373 mil toneladas en 2021, para luego caer a 31.628 mil toneladas en 2022, año marcado por las sanciones a Rusia y las tensiones geopolíticas asociadas que alteraron las cadenas de suministro globales y las condiciones del mercado.

En 2023, el mercado se recuperó parcialmente a 33.792 mil toneladas, apoyado por la entrada de nueva capacidad de procesamiento tras el inicio de operaciones de las dos primeras plantas azucareras de Astarta a finales de 2022. En términos de valor, el mercado mostró resiliencia, con los precios influyendo significativamente en las tendencias. Un aumento global del 67% en los precios de exportación de remolacha azucarera en 2022 ayudó a mantener el valor del mercado en 28.500 millones de dólares a pesar del menor volumen. Las inversiones continuas en agricultura de precisión y tecnologías de mejoramiento genético están moldeando aún más el panorama productivo.

Producción de remolacha azucarera en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Tras dos años de descenso, la producción de remolacha azucarera en América aumentó. En 2020, se produjeron 32 923 K t de remolacha azucarera en América, lo que representa un avance sustancial del 16,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 28 267 K t, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 16,9%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de remolacha azucarera en América disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de remolacha azucarera se valoró en 18 800 M $ US en América, mostrando un descenso controlado del 6,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 33,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,9%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de remolacha azucarera de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones más bajas se registraron en 2019, con 61,3 t, y las más altas en 2020, con 144,6 t, lo que refleja una brecha de 2,4 veces. En 2020, los suministros extranjeros de remolacha azucarera desde América alcanzaron 144,6 t, lo que constituye un intenso aumento del 136,1% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, del 56,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Grecia y Alemania, fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen de remolacha azucarera desde América, con una participación combinada del 1,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes variaron 2,5 veces, desde el máximo en 2018 hasta el mínimo en 2019. América exportó 82,6 K $ US de remolacha azucarera en 2020, lo que corresponde a un dramático repunte del 89,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 43,7 K $ US, y el máximo en 2018, con 110,2 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, del 60,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo en gran medida determinada por Corea del Sur y Alemania, que juntas representaron el 2,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de remolacha azucarera a las Américas

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 5,6 t, y su punto máximo en 2017, con una brecha de 25 veces. América importó un total de 36,2 t de remolacha azucarera en 2020, lo que supone un aumento interanual del 404,7%. La mayor caída se produjo en 2018, del 96,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen estuvo en gran medida determinada por China y los Países Bajos, que juntas representaron el 4,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 9,7 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2018. En 2020, las importaciones de remolacha azucarera de América totalizaron 31,9 K $ US, un 97,6% más que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 13,0 K $ US, y la mayor caída se produjo ese mismo año, del 89,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Alemania (13,5% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (5,0% de las importaciones en términos de valor) y China (3,4% de las importaciones en términos de valor) fueron las direcciones clave para las importaciones en términos de valor, representando juntas el 21,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020