Mercado de quinua en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción de quinua en Bolivia se mantuvo sólida, superando las 67 000 t anuales y alcanzando 70 170 t en 2020. Este nivel de producción se sostuvo gracias a una fuerte demanda internacional, impulsada por la apertura de nuevos mercados de exportación y la incorporación de China como destino principal en 2019. Sin embargo, el volumen del mercado interno disminuyó de manera constante, pasando de 37 521 t a 32 872 t en ese mismo período, en parte debido a percepciones culturales que asocian la quinua con grupos de menores ingresos, lo que limitó el consumo local.

A partir de 2021, tanto la producción como el volumen del mercado interno se contrajeron de forma pronunciada. La producción cayó a 41 380 t para 2023, mientras que el mercado se redujo a 15 802 t. Esta caída se debió principalmente a desafíos persistentes en la optimización del rendimiento agrícola, que restringieron la expansión de la producción. La volatilidad de precios y las fluctuaciones en la demanda afectaron aún más la estabilidad del mercado. A pesar de esto, los valores de exportación se recuperaron con fuerza a principios de 2024, alcanzando precios récord debido a una creciente preferencia global por la quinua orgánica, consolidando el papel de Bolivia como proveedor exclusivo de cultivos orgánicos.

Producción de quinua en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Bolivia ocupó el segundo lugar a nivel mundial en producción de quinua durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de quinua, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de quinua, 2017-2020

En 2020, Bolivia produjo 70 170 toneladas de quinua, lo que representa un aumento limitado del 4,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 5,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 5,1%. Posteriormente, en 2018 se alcanzó el valor máximo de 70 763 toneladas, marcando el mayor incremento anual del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de quinua en Bolivia experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción de quinua en Bolivia fue de 173,9 millones de dólares estadounidenses, reflejando una caída gradual del 8,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 13,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un alza del 12,2%, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2019, con 189,3 millones de dólares estadounidenses.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de quinua de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

Bolivia exportó 37 298 toneladas de quinua en 2020, lo que corresponde a un fuerte aumento del 16,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 15,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 32 145 toneladas, año en el que también se observó el mayor descenso, con una caída del 3,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con el 48,8% de las exportaciones en volumen), Francia (8,5%) y Alemania (7,5%) lideraron la estructura de exportaciones en volumen de quinua desde Bolivia, representando juntos el 64,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de quinua desde Bolivia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 92 414 miles de dólares estadounidenses, marcando un ligero incremento del 1,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 24%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 48,5% de las exportaciones en valor), Francia (9,0%) y Alemania (7,7%) fueron los principales compradores de quinua de Bolivia, representando conjuntamente el 65,2% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones de quinua a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suecia fue, con diferencia, el principal destino de las importaciones en volumen de quinua a Bolivia, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Suecia actuó como el principal mercado para las importaciones de quinua a Bolivia, absorbiendo consistentemente el 100,0% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020