Mercado de pimienta en Ecuador, 2026

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen del mercado nacional de pimienta en Ecuador experimentó un crecimiento espectacular, pasando de 379 toneladas a 4.558 toneladas. Este aumento tan pronunciado se debió principalmente al colapso de las exportaciones, que comenzó en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 interrumpió los flujos comerciales y la logística a nivel mundial. El impacto de la pandemia en la economía y el mercado laboral ecuatorianos redujo indirectamente los envíos al exterior, lo que hizo que más producto estuviera disponible en el mercado interno.

Las medidas de recuperación pospandemia, como la vacunación masiva, contribuyeron a reducir el desempleo y estabilizar la producción agrícola en 2021-2022. No obstante, las exportaciones siguieron disminuyendo, cayendo a 1.405 toneladas en 2022. En este período, la empresa local TrueFlavor invirtió en maquinaria y mejoras en la mano de obra para aumentar la producción de pimienta negra y apuntar a nuevos mercados de exportación, lo que refleja los esfuerzos del sector privado por revitalizar la industria.

Para 2023, los volúmenes de exportación se desplomaron a solo 20 toneladas, lo que hizo que el volumen del mercado interno alcanzara su punto máximo en 4.558 toneladas. La producción se mantuvo relativamente estable en torno a las 4.575 toneladas, lo que indica un cambio sostenido desde las ventas orientadas a la exportación hacia una mayor disponibilidad doméstica.

Producción de pimienta en Ecuador

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ecuador fue el 14° mayor productor de pimiento en el mundo.

Mayores productores de de pimienta, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pimienta, 2017-2020

La producción de pimiento en Ecuador disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 533 toneladas de pimiento en Ecuador, lo que representa una caída del 1,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 5,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 9,3%, alcanzando un máximo de 4 700 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2019, con una caída del 2,1%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pimiento en Ecuador disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de pimiento en Ecuador fue de 9 506 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 11,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 37,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,4%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de pimienta de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de pimiento desde Ecuador disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 3 050 toneladas, lo que corresponde a una caída drástica del 30,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 23,8%, equivalente a una tasa anualizada del 8,6%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 11,4%, alcanzando un máximo de 4 456 toneladas.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (38,0% de las exportaciones en volumen), India (21,4% de las exportaciones en volumen) y los Países Bajos (10,6% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 70,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pimiento desde Ecuador disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Ecuador exportó 6 395 mil dólares estadounidenses de pimiento, lo que corresponde a una fuerte caída del 37,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 54,7%, equivalente a una tasa anualizada del 23,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Estados Unidos (37,9% de las exportaciones en valor), India (19,7% de las exportaciones en valor) y los Países Bajos (11,6% de las exportaciones en valor) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 69,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de pimienta a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de pimiento en Ecuador aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 194 toneladas, lo que corresponde a un aumento repentino del 26,7% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 78,9%, equivalente a una tasa anualizada del 21,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, México concentró efectivamente las importaciones en volumen de pimiento a Ecuador, con una participación del 92,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de pimiento en Ecuador aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 635 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 24,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 89%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de países de las importaciones en valor estuvo dominada por México, que representó el 80,2% del total de flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020