Investigación de mercado

Mercado de peras en México

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado mexicano de peras frescas creció de 106 mil toneladas en 2018 a 129 mil toneladas en 2019, impulsado por el aumento de la demanda de frutas nutritivas debido a las tendencias de salud y bienestar, la urbanización y los acuerdos comerciales favorables con Estados Unidos. Sin embargo, en 2020, el mercado se contrajo a 95 mil toneladas por las interrupciones en las cadenas de suministro internacionales causadas por la pandemia de COVID-19, a pesar de que la demanda de productos frescos por motivos de salud se mantuvo. El volumen del mercado siguió bajando a 70 mil toneladas en 2021, reflejando ajustes comerciales prolongados tras la pandemia.

La recuperación comenzó en 2022, con el mercado alcanzando 74 mil toneladas y luego saltando a 93 mil toneladas en 2023. Este repunte fue impulsado por un aumento en las importaciones, incluyendo nuevos envíos de peras de California y un incremento de peras certificadas de Argentina, facilitado por rigurosos tratamientos de cuarentena en frío y controles fitosanitarios que garantizaron la seguridad del suministro. Al mismo tiempo, la preferencia constante de los consumidores por productos frescos, saludables y de calidad apoyó la expansión del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en México
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en México en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de México por países, 2018-2025, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de México, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de México por países, 2018-2025, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2025, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a México por países, 2018-2025, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a México por países, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a México, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a México por países, 2018-2025, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de peras en México

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de peras, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de peras, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

La producción de peras en México ha disminuido por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 25 843 toneladas de peras, una cifra que se mantuvo prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción cayó un 13,8%, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	(13.3%)	(0.3%)	(0.2%)	(4.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de peras de México

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2021, las exportaciones de peras de México alcanzaron 0,0 mil toneladas, manteniéndose prácticamente sin variaciones respecto al año anterior. Entre 2019 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 49,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2018-2021, Belice fue el mercado clave y casi exclusivo para las exportaciones de peras de México, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2021, las entregas de peras desde México totalizaron 0,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando una estabilidad relativa en comparación con el año anterior. En el período 2019-2021, las exportaciones disminuyeron un 27%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2018-2021, Belice dominó la estructura de exportaciones en términos de valor, con una participación del 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones de peras a México

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de peras en México han disminuido por segundo año consecutivo. En 2021, México importó 44,5 mil toneladas de peras, lo que representa una reducción del 35,9% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones cayeron un 41,2%, equivalente a una tasa anualizada del 16,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 103,4 mil toneladas, y el mayor incremento también se observó en ese año, con un 36,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, mil t

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	36.6%	(32.8%)	(35.9%)	(16.2%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, las importaciones de peras en México se concentraron principalmente en Estados Unidos, que representó el 88,3% del total de los flujos; el resto de países juntos formaron el {rest_share}% residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de peras a México han disminuido por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 63,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una notable caída del 22,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones se redujeron un 31,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 104,0 millones de dólares estadounidenses, y el mayor incremento también se observó en ese año, con un 13,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, M $ US

Parámetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variación interanual	13.4%	(21.9%)	(22.3%)	(11.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2018-2021, Estados Unidos representó consistentemente el 87,9% del total de las importaciones en términos de valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021

Fuente: SHEV.io