Mercado de peras en Brasil

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado brasileño de peras frescas se redujo de 177,9 mil toneladas en 2018 a 136,5 mil toneladas en 2021. Esta contracción se debió principalmente a la caída de las importaciones, que pasaron de 158,1 a 120,8 mil toneladas en el mismo período. La caída se aceleró entre 2020 y 2021, coincidiendo con la pandemia de COVID-19, que introdujo medidas de seguridad y perturbaciones logísticas en la cadena de suministro de frutas. La producción nacional se mantuvo persistentemente baja, en torno a 15-20 mil toneladas anuales, debido a la falta de variedades adaptadas a las condiciones locales y a problemas en el manejo poscosecha, lo que mantuvo al país dependiente del suministro extranjero.

La recuperación del mercado comenzó en 2022, con un volumen que alcanzó las 150,5 mil toneladas, y un mayor crecimiento hasta las 174,2 mil toneladas en 2023. Este repunte fue impulsado por un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables y orgánicos, lo que aumentó la demanda de frutas frescas como las peras. A pesar de las pérdidas poscosecha estimadas en un 30% y las limitaciones logísticas persistentes, los volúmenes de importación aumentaron para satisfacer el consumo creciente, alcanzando 158,6 mil toneladas en 2023.

El mercado brasileño de peras sigue dependiendo en gran medida de las importaciones, que aumentaron a 169,2 mil toneladas en 2024. El sector más amplio de frutas y hortalizas del país se ha beneficiado de los avances tecnológicos y el crecimiento económico, lo que crea oportunidades para mejorar la logística y reducir el desperdicio. Sin embargo, la producción nacional de peras no se ha expandido significativamente, limitada por la escasez de variedades adecuadas y la necesidad de mejores prácticas de gestión de huertos.

Producción de peras en Brasil

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de peras, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de peras, 2018-2021

Tras dos años de caída, la producción de peras en Brasil aumentó. En 2021, se produjeron 15 796 toneladas de peras en Brasil, lo que representa un incremento del 2,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 20,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 15 363 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, del 15,7%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

Después de dos años de reducción, la producción de peras en Brasil aumentó. En 2021, el valor de la producción de peras en Brasil fue de 35 153 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 5,0% desde 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 31%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 33 470 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, del 21,5%.

Dinámica anual de la producción en Brasil en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de peras de Brasil

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 5,3 veces entre estos años. En 2021, las exportaciones de peras en Brasil fueron de 0,1 mil toneladas, lo que supone una disminución del 19,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2020, con 0,1 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió en 2019, del 413,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

En el período 2018-2021, la cartera de compradores de peras de Brasil fue amplia: las Islas Marshall (15,1% de las exportaciones en volumen), Liberia (13,1%) y Panamá (11,6%) contribuyeron conjuntamente solo al 39,9% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 4,8 veces entre el mínimo en 2018 y el máximo en 2019. Brasil exportó 0,2 millones de dólares estadounidenses de peras en 2021, lo que constituye una disminución del 17,4% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 0,2 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en 2019, del 378,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, las exportaciones en valor de peras de Brasil se distribuyeron entre un gran número de mercados, y las Islas Marshall (15,1% de las exportaciones en valor), Liberia (12,9%) y Panamá (10,8%) representaron conjuntamente solo el 38,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Brasil en valor, 2018-2021

Importaciones de peras a Brasil

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de peras en Brasil disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, Brasil importó 120,8 mil toneladas de peras, lo que marca una fuerte reducción del 12,7% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 23,6%, equivalente a una tasa anualizada del 8,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021, mil t

A lo largo de 2018-2021, Argentina dominó la estructura de socios para las importaciones en volumen, con una participación del 70,6% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de peras en Brasil disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, Brasil importó 103,4 millones de dólares estadounidenses de peras, lo que supone una caída del 12,6% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 35,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, Argentina (con el 66,5% del total de flujos) y Portugal (22,7%) formaron conjuntamente el 89,2% del total de importaciones en valor, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Brasil en valor, 2018-2021