Mercado de pastelería en Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de pastelería en Zimbabue aumentó de 3,2 mil t en 2018 a 5,6 mil t en 2020. Este crecimiento se debió principalmente a un cambio en las preferencias de los consumidores, donde los consumidores adinerados incrementaron la demanda de alimentos tradicionales elaborados con granos como el sorgo, impulsando la demanda general del mercado. Al mismo tiempo, las políticas gubernamentales que promueven los granos tradicionales a través de incentivos de precios y desarrollo de mercado apoyaron aumentos en la producción.

Después de alcanzar un pico en 2020, el mercado se contrajo a 5,3 mil t en 2021 y luego a 4,0 mil t en 2022, antes de recuperarse a 5,2 mil t en 2023. La recuperación en 2023 coincidió con estrategias gubernamentales para diversificar los mercados agrícolas y apoyar el cultivo en hogares urbanos a partir de la temporada 2023/24. Además, la introducción de informes obligatorios de ESG para empresas cotizadas desde 2024 reflejó cambios regulatorios que podrían fomentar prácticas sostenibles en el sector alimentario.

En 2024, surgieron varios factores que moldearon el entorno del mercado, incluida la declaración de un Estado de Desastre debido a la sequía inducida por El Niño, que afectó la producción agrícola. Se implementó la importación libre de aranceles de alimentos básicos y enmiendas a los aranceles aduaneros, mientras que la preferencia de los consumidores por los granos tradicionales se mantuvo fuerte, respaldada por iniciativas estatales y comunitarias en curso.

Producción de pastelería en Zimbabue

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de pastelería, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pastelería, 2017-2020

La producción de pastelería en Zimbabue aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 600 toneladas de pastelería en el país, lo que representa un incremento del 51,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 70,1%, equivalente a una tasa anualizada del 19,4%. El volumen más bajo se registró en 2018, con 3 130 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 4,9%.

Dinámica anual de la producción en Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pastelería de Zimbabue

Exportaciones en en volumen, t

Zimbabue exportó 0,0 toneladas de pastelería en 2020, lo que indica una disminución del 97,6% en comparación con 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, dos países, Sudáfrica y Mozambique, concentraron la mayoría de las exportaciones en volumen, con una participación combinada del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de pastelería desde Zimbabue totalizaron 0,0 mil dólares estadounidenses, lo que representa una reducción del 94,7% interanual.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de pastelería desde Zimbabue estuvieron fuertemente concentradas en Sudáfrica y Mozambique, cuya participación combinada alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Zimbabue en valor, 2017-2020

Importaciones de pastelería a Zimbabue

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 15,9 toneladas, y su punto máximo en 2017, con una relación de 13,8 veces entre ambos años. Zimbabue importó 38,8 toneladas de pastelería en 2020, un aumento del 143,3% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, del 82,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica fue el destino dominante para las importaciones en volumen de pastelería a Zimbabue, representando el 84,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, el volumen de importaciones de pastelería de Zimbabue aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 107,2 mil dólares estadounidenses, mostrando un avance del 67,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 84,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 45,9%. El valor más bajo se registró en 2019, con 64,1 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 69,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las importaciones en valor fue extremadamente estrecha, con Sudáfrica como único responsable del 93,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020