Mercado de pastelería en Nepal

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pastelería en Nepal experimentó un crecimiento constante, pasando de 11.641 t en 2018 a 16.335 t en 2021. Este aumento se debió principalmente a la privatización y a una mayor participación de actores del sector privado, lo que incentivó la entrada de nuevos productores y distribuidores. Al mismo tiempo, mejoras en la gestión local de mercados, como la formación de comités de gestión de Haat Bazaar y nuevas políticas para mercados agrícolas, reforzaron las redes de distribución. Además, medidas de regulación del mercado y protección al consumidor bajo la Ley de Promoción de la Competencia y Protección del Mercado de 2063 apoyaron la confianza de los consumidores y el crecimiento de la demanda.

Tras alcanzar su punto máximo en 2021, el volumen del mercado se redujo a 14.910 t en 2022 y a 11.859 t en 2023. Esta caída coincidió con una fuerte disminución de las importaciones, que bajaron de más de 8.100 t en 2021 a 3.877 t en 2023, mientras que la producción nacional mostró solo fluctuaciones menores.

Producción de pastelería en Nepal

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de pastelería, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de pastelería, 2017-2020

En 2020, Nepal produjo 8 112 toneladas de pastelería, lo que representa un aumento del 6,2% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 25,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 639 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 30,0%.

Dinámica anual de la producción en Nepal en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de pastelería de Nepal

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2020, los volúmenes de {context} variaron 521 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de pastelería desde Nepal alcanzaron las 16 toneladas, lo que indica un avance abrupto del 340,5% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,0 toneladas. La mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 99,6%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 11 733,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, China y Australia dominaron claramente la estructura de socios para las exportaciones en especie, mientras que otros países juntos formaron la participación restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nepal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2020, las exportaciones variaron por un factor de 314. En 2020, los volúmenes de pastelería exportados desde Nepal se situaron en 41 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 150,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 0,1 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 98,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 12 440,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, dos mercados, Australia y China, desempeñaron los roles principales en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 87,3% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nepal en valor, 2017-2020

Importaciones de pastelería a Nepal

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de pastelería a Nepal aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 6 338 toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 50,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 142,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, dos mercados líderes, India y Bangladesh, representaron juntos el 89,1% del total de importaciones en especie, mientras que el volumen restante se dispersó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nepal en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de pastelería de Nepal aumentan por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 11 412 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento repentino del 36,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 124,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 31,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nepal en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, India (62,6% de las importaciones en términos de valor), Bangladesh (16,7% de las importaciones en términos de valor) y Malasia (7,5% de las importaciones en términos de valor) se destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 86,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Nepal en valor, 2017-2020