Mercado de nuez moscada, macis y cardamomos en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de nuez moscada, macis y cardamomo en el sur de Asia, que depende en gran medida de la producción india (el estado de Kerala aporta más de la mitad del cardamomo), registró cambios significativos en volumen entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 61.584 toneladas en 2018, el volumen del mercado cayó a 55.715 toneladas en 2019, pero se recuperó a 63.028 toneladas en 2020. A partir de entonces, la expansión fue sostenida: el volumen subió a 71.826 toneladas en 2021 y alcanzó un máximo de 77.925 toneladas en 2022. Este crecimiento se debió principalmente a la innovación en el mercado, como la mezcla de especias tradicionales y la aparición de nuevos segmentos de productos que responden a las tendencias culinarias globales. Además, la creciente preferencia de los consumidores por especias premium y orgánicas durante este período estimuló la demanda e influyó en la oferta de productos.

La tendencia se revirtió en 2023, cuando el volumen del mercado cayó a 71.438 toneladas. Esta contracción fue causada directamente por una fuerte caída del 40-45% en la producción de cardamomo en los principales países proveedores, India y Guatemala, lo que generó condiciones de oferta ajustada. Aunque la fuerte demanda durante períodos festivos como el Ramadán apoyó el consumo, no pudo compensar la importante escasez de producción. En la temporada 2023-2024, la demanda de exportación de especias indias aumentó un 15% en volumen y valor, lo que refleja la fortaleza continuada del mercado internacional.

Producción de nuez moscada, macis y cardamomos en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de nuez moscada, macis y cardamomos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nuez moscada, macis y cardamomos, 2017-2020

En 2020, se produjeron 52 840 toneladas de nuez moscada, macis y cardamomo en el sur de Asia, lo que representa un aumento del 3,1 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 2,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,0 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 51 248 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 54 993 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 6,8 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de nuez moscada, macis y cardamomo en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 951,0 millones de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 10,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,6 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nuez moscada, macis y cardamomos de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de nuez moscada, macis y cardamomo desde el sur de Asia sumaron 4 345 toneladas, reflejando una caída significativa del 13,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 25,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,4 %. La mayor disminución se registró en 2018, con un 21,1 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 9,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Emiratos Árabes Unidos (con un 4,3 % de las exportaciones en volumen), China (1,0 %) y Alemania (1,0 %) fueron los principales compradores, aunque no dominantes, de nuez moscada, macis y cardamomo del sur de Asia, representando juntos el 6,3 % del total de exportaciones en volumen, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos de nuez moscada, macis y cardamomo desde el sur de Asia al extranjero alcanzaron un valor de 78,2 millones de dólares estadounidenses, con una disminución del 7,3 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 7,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 66,5 millones de dólares, y el máximo en 2019, con 84,3 millones de dólares. La mayor caída fue en 2018, con un 21,1 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un 26,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de nuez moscada, macis y cardamomo desde el sur de Asia dependieron de una amplia gama de países socios, con los Emiratos Árabes Unidos (3,5 % del valor de exportaciones), Alemania (1,8 %) y Estados Unidos (0,9 %) representando juntos solo el 6,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones de nuez moscada, macis y cardamomos a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, el volumen de importaciones de nuez moscada, macis y cardamomo en el sur de Asia aumentó. En 2020, el volumen de importaciones totalizó 14 533 toneladas, lo que supone un incremento del 52,9 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 20,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 9 503 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 15,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Guatemala (53,8 % de las importaciones en volumen), Indonesia (8,5 %) y los Emiratos Árabes Unidos (6,7 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 69,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El valor de las importaciones de nuez moscada, macis y cardamomo en el sur de Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron los 184,7 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento del 65,4 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 121,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Guatemala (55,0 % del valor de importaciones), los Emiratos Árabes Unidos (9,5 %) y Singapur (6,1 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor, representando conjuntamente el 70,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020