Mercado de nueces sin cáscara en CIS

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de nueces sin cáscara en la CEI experimentó un crecimiento inicial seguido de estabilización. El aumento del volumen de mercado a casi 58.000 t en 2019 se vio respaldado por una creciente demanda de los consumidores, evidenciada por un fuerte incremento en las importaciones de nueces y su uso cada vez mayor en productos de confitería como fuente de sustancias bioactivas. En 2020, a pesar de una caída en las importaciones, el volumen de mercado se mantuvo estable en torno a 55.750 t, ya que las sanciones y embargos a las importaciones agrícolas comenzaron a incentivar a los procesadores nacionales a desarrollar la producción local de frutos secos.

De 2021 a 2023, el mercado mostró un crecimiento significativo en términos físicos, superando una contracción temporal. El fuerte crecimiento de las ventas minoristas, impulsado por un cambio de los consumidores hacia una alimentación saludable, elevó el volumen de mercado a más de 68.800 t en 2021. Tras un modesto descenso en 2022, el mercado se recuperó bruscamente en 2023, superando las 82.800 t, un aumento que coincidió con un notable incremento en la demanda de nueces enteras con cáscara, percibidas por los consumidores como más frescas y naturales.

Producción de nueces sin cáscara en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de nueces sin cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces sin cáscara, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de nueces sin cáscara en la CEI disminuyó. En 2020, se produjeron 53 845 toneladas de nueces sin cáscara en la CEI, lo que representa una ligera caída del 2,6% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 13,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 55 285 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 10,8%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de mejora, la producción de nueces sin cáscara en la CEI disminuyó. En 2020, el valor de la producción de nueces sin cáscara en la CEI fue de 313,4 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 8,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 15,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 342,4 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 20,9%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de nueces sin cáscara de CIS

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de nueces sin cáscara desde la CEI alcanzaron las 16 172 toneladas, lo que marca una caída sustancial del 16,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 26,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 9,8%. La mayor disminución se registró en 2018, con un 23,1%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el papel de Francia (18,1% de las exportaciones en volumen), Turquía (11,6% de las exportaciones en volumen) y Alemania (11,3% de las exportaciones en volumen) como compradores de nueces sin cáscara de la CEI fue notable, pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 41,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de nueces sin cáscara desde la CEI se situaron en 94,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 21,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 25,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 9,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 8,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, las nueces sin cáscara de la CEI se suministraron a muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Francia, Alemania y los Países Bajos— representaron juntos solo el 44,1% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces sin cáscara a CIS

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El volumen más bajo se registró en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 2,3 veces. En 2020, los envíos de nueces sin cáscara a la CEI desde el extranjero ascendieron a 18 077 toneladas, lo que corresponde a una disminución del 18,1% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 22 079 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 107,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Ucrania, China y Chile— absorbieron juntos el 80,3% del total de importaciones en volumen de nueces sin cáscara a la CEI.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de nueces sin cáscara a la CEI disminuyeron. La CEI importó aproximadamente 58,5 millones de dólares estadounidenses de nueces sin cáscara en 2020, lo que representa una reducción limitada del 3,4% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 68,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 60,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2019, con un 40,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Ucrania (38,3% de las importaciones en términos de valor), China (20,1% de las importaciones en términos de valor) y Chile (16,8% de las importaciones en términos de valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 75,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020