Mercado de nueces en Europa

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el volumen del mercado europeo de nueces mostró una variabilidad notable, influenciada por cambios en la producción y la evolución de los patrones de consumo. La demanda se mantuvo gracias al cambio de los consumidores hacia alimentos orgánicos y naturales, acelerado durante la pandemia de COVID-19, a pesar de las interrupciones iniciales en la cadena de suministro en 2020. Esta demanda se vio reforzada por el auge de las dietas veganas y basadas en plantas, lo que llevó a una fuerte recuperación en 2021, cuando la producción aumentó a 391 mil toneladas y el tamaño del mercado alcanzó 539 mil toneladas. La expansión continuó en 2022 con un crecimiento del área cultivada de nogales, especialmente en Alemania y Francia, lo que ayudó a que la producción alcanzara un pico de 424 mil toneladas.

Sin embargo, en 2023, los conflictos comerciales y las tensiones geopolíticas afectaron la disponibilidad y los precios de las nueces importadas, contribuyendo a una disminución del mercado. En 2024, las condiciones climáticas adversas y una crisis del mercado global redujeron la producción europea, particularmente en Francia, donde el gobierno declaró una crisis del sector y promovió la reestructuración. A lo largo del período, la resiliencia del mercado se vio apoyada por innovaciones en el envasado, el crecimiento del comercio electrónico y una fuerte conciencia de los consumidores sobre los beneficios nutricionales de las nueces. El inicio de nuevas plantaciones de huertos de nogales en varias regiones y las inversiones en investigación y desarrollo sentaron las bases para una futura producción.

Producción de nueces en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de nueces, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de nueces, 2017-2020

La producción europea de nueces disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Europa produjo 348,6 mil toneladas de nueces, lo que representa una reducción del 1,0% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 368,6 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 4,4%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un crecimiento del 5,2%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de nueces de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018 se alcanzó el valor mínimo, con 59,1 mil toneladas, y en 2019 se registró el máximo, con 133,9 mil toneladas, lo que representa una variación de 2,3 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de nueces desde Europa se situaron en 100,6 mil toneladas, marcando una fuerte caída interanual del 24,8%. La mayor disminución se produjo en 2018, con un descenso del 43,9%, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 126,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de nueces desde Europa se distribuyeron entre un gran número de mercados. Turquía (12,1% de las exportaciones en volumen), Irak (3,3%) y Azerbaiyán (2,9%) representaron conjuntamente solo el 18,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de nueces exportadas desde Europa disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 568 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso gradual del 6,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 12,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

La base de mercado para las exportaciones en términos de valor durante 2017-2020 fue amplia. Turquía (3,5% de las exportaciones en valor), Suiza (2,8%) y Azerbaiyán (1,3%) representaron conjuntamente solo el 7,5% del total de flujos, mientras que el 92,5% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de nueces a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

Europa importó aproximadamente 201,8 mil toneladas de nueces en 2020, lo que refleja una reducción significativa del 10,2% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 189,8 mil toneladas, y el máximo en 2019, con 224,7 mil toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 18,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, Estados Unidos (38,7% de las importaciones en volumen), Chile (15,0%) y China (2,6%) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de nueces importadas por Europa aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 1 296 millones de dólares estadounidenses, un 7,5% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 4,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 206 millones de dólares, año en el que también se produjo la mayor caída, con un descenso del 10,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, Estados Unidos (37,7% de las importaciones en valor), Chile (17,0%) y China (2,6%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 57,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020