Investigación de mercado

Mercado de ñames en Togo

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de ñame en Togo creció de manera constante desde 858,8 mil toneladas en 2018 hasta 984,6 mil toneladas en 2022, con una aceleración notable en 2020 cuando la producción aumentó un 7,6%. Este crecimiento se vio respaldado por la introducción de variedades de ñame mejoradas y resistentes a enfermedades por parte del Instituto Togolés de Investigación Agronómica (ITRA) en 2021, lo que mejoró los rendimientos y la resistencia de los cultivos. Al mismo tiempo, la Política de Agroindustrialización (PIA) del gobierno, lanzada en 2021, estimuló el procesamiento local, agregando valor a la producción en bruto.

La producción se estabilizó en 973,0 mil toneladas en 2023, ya que el gobierno impuso una prohibición temporal a las exportaciones de ñame y harina de ñame para frenar el aumento de los precios domésticos, lo que refleja presión sobre la oferta local. Ese mismo año surgieron nuevas empresas de agroprocesamiento como la cooperativa TOUMOUKAIN, que comenzó a producir harina de ñame de alto valor nutricional, mostrando diversificación de productos en eventos como la Feria Internacional de Agricultura y Agroindustria en Lomé.

Durante todo el período, el ñame siguió siendo un alimento básico con una fuerte demanda local y regional, respaldada por su importancia cultural y mejoras en infraestructura. En 2024, se inauguró un nuevo mercado moderno en Tsévié para facilitar la venta de productos locales, incluido el ñame, integrando aún más la cadena de suministro.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Togo
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Togo en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Togo en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Togo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Togo por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Togo en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Togo por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Togo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Togo por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Togo en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Togo por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Togo en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Togo por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Togo, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Togo por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Togo en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Togo por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Togo en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Togo por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Togo, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Togo por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Togo en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Togo por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Togo en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Togo por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Togo, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Togo por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de ñames en Togo

En volumen, 2017-2020, mil t

Togo se situó entre los principales productores mundiales de ñame en el período 2017-2020, ocupando el quinto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de de ñames, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de ñames, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de ñame en Togo aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 940,9 mil toneladas de ñame en el país, lo que representa un modesto incremento del 7,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 13,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%.

Dinámica anual de la producción en Togo en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.9%	1.8%	7.6%	4.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de ñame en Togo fue de 174,7 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 18,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 40%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 11,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 32,8%.

Dinámica anual de la producción en Togo en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	32.8%	(11.3%)	18.9%	11.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de ñames de Togo

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de ñame de Togo ascendieron a 718,3 toneladas, lo que supone un avance del 25,1% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 65,5%, equivalente a una tasa anualizada del 18,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 19,7%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 64,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Togo en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	64.8%	(19.7%)	25.1%	18.3%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Gabón monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de ñame desde Togo, absorbiendo el 91,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Togo en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y su nivel más bajo en 2017, con una relación de 2,1 veces entre ambos años. En 2020, el valor de las exportaciones de ñame de Togo fue de 133,3 mil dólares estadounidenses, reflejando un marcado aumento del 38,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 138,1 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 30,1%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 110,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Togo en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	110.6%	(30.1%)	38.2%	26.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Gabón determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en valor de ñame desde Togo, con una participación del 91,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Togo en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io