Mercado de ñames en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ñame en la SADC creció de 148,6 mil toneladas en 2018 a 157,0 mil toneladas en 2020. Este aumento se debió en parte a cambios en los hábitos de consumo en Sudáfrica, donde los frecuentes cortes de energía (apagones programados) impulsaron la demanda de alimentos congelados convenientes, incluido el ñame. La entrada de nuevos fabricantes emergentes, facilitada por menores costos en plataformas en línea, introdujo mayor competencia en el sector. La pandemia de COVID-19 en 2020 generó volatilidad en los precios, pero los persistentes problemas eléctricos siguieron respaldando la demanda de productos congelados, lo que contribuyó a la resiliencia del mercado.

La tendencia alcista continuó hasta 2023, alcanzando un volumen de mercado de 169,2 mil toneladas. Las inversiones gubernamentales en la renovación de mercados nacionales de productos frescos mejoraron el acceso para pequeños agricultores y aumentaron la eficiencia en la distribución. Las redes de distribución urbanas establecidas y factores específicos como el momento de la cosecha ayudaron a amortiguar las perturbaciones en la oferta, apoyando la expansión constante del mercado durante este período.

Producción de ñames en SADC

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de ñames, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ñames, 2017-2020

La producción de ñame en la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 154.0 K t de ñame en la SADC, lo que representa un pequeño incremento del 2.4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 6.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.2%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de ñames de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de ñame de la SADC aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la SADC exportó 23 t de ñame, lo que supone un incremento del 1 477.4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 10 125 300 810 088 000 000%, equivalente a una tasa anualizada del 46 608 849.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Congo (20.9% de las exportaciones en volumen), Reino Unido (1.5% de las exportaciones en volumen) y Francia (0.6% de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 22.9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 6.8 veces. En 2020, la SADC exportó 9 K $ US de ñame, reflejando un fuerte aumento del 288.1% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, el papel de Congo (9.3% de las exportaciones en valor), Francia (7.3% de las exportaciones en valor) y Reino Unido (3.3% de las exportaciones en valor) como compradores de ñame de la SADC fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 19.9% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de ñames a SADC

Importaciones en en volumen, t

En 2020, los suministros extranjeros de ñame a la SADC registraron 3 077 t, lo que corresponde a un fuerte aumento del 69.7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 124.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 30.9%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Ghana fue el socio clave para las importaciones en volumen, representando el 97.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones más bajas se registraron en 2017, mientras que las más altas fueron en 2018, reflejando una brecha de 4.3 veces. En 2020, los envíos de ñame a la SADC desde el extranjero alcanzaron 1 656 K $ US, mostrando un fuerte aumento del 31.7% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 257 K $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 44.3%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 334.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en valor estuvo dominada por Ghana, que representó consistentemente el 98.4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020