Mercado de mosto de uva en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de mosto de uva comenzó en 163 millones de litros en 2018, luego aumentó a 266 millones de litros en 2019. Este crecimiento se debió a la recuperación de la producción de vino tras una mala cosecha en 2017, lo que incrementó la oferta de uvas viníferas para mosto. En 2020, el volumen del mercado se contrajo a 201 millones de litros.

En 2021, el mercado experimentó una fuerte recuperación hasta 267 millones de litros. Esta subida fue impulsada por una alta demanda de uvas viníferas, que provocó aumentos significativos de precios en variedades como Merlot y Glera, incentivando una mayor producción de mosto para vinos de calidad. En 2022, el volumen se estabilizó cerca de 268 millones de litros, apoyado por el creciente interés de los consumidores en mosto de uva orgánico y por el aumento de las exportaciones italianas de uva de mesa, que añadieron valor al sector.

En 2023, el mercado descendió a 244 millones de litros, en un contexto de notables subidas de precios de la uva en regiones clave como Lombardía y Toscana, lo que pudo afectar a la disponibilidad de mosto. Posteriormente, en 2024, se recuperó hasta 264 millones de litros, lo que indica una resiliencia continua en la industria.

Producción de mosto de uva en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, la producción de mosto de uva en Italia alcanzó su valor máximo, con 308,8 millones de dólares estadounidenses. Sin embargo, en 2020, el valor cayó a 235,4 millones de dólares, lo que representa una disminución significativa del 23,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 210,7 millones de dólares. En el período de 2017 a 2020, la producción aumentó un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 46,6%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, M l

Tras dos años de mejora, la producción de mosto de uva en Italia disminuyó. En 2019, se alcanzó el volumen máximo, con 277,1 millones de litros, pero en 2020, la producción cayó a 222,3 millones de litros, lo que supone una fuerte caída del 19,8% respecto a 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción aumentó un 35,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,5%. El mayor incremento se registró en 2019, con un aumento del 56,8%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de mosto de uva de Italia

Exportaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de disminución, los volúmenes de mosto de uva exportados desde Italia aumentaron. En 2019, las exportaciones alcanzaron su valor mínimo, con 27 718 miles de litros, pero en 2020, se situaron en 30 317 miles de litros, lo que representa un aumento del 9,4% interanual. En el período de 2017 a 2020, las exportaciones disminuyeron un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 6,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (con un 28,0% de las exportaciones en volumen), Alemania (27,5%) e Israel (13,0%) desempeñaron los papeles principales en las exportaciones de mosto de uva desde Italia, representando conjuntamente el 68,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, las exportaciones de mosto de uva desde Italia alcanzaron su valor mínimo, con 49 477 miles de dólares estadounidenses. En 2020, el valor aumentó a 59 593 miles de dólares, lo que equivale a una ganancia del 20,4% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 65 814 miles de dólares. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 24,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período de 2017 a 2020, Estados Unidos (con un 48,0% de las exportaciones en términos de valor), Alemania (8,8%) y China (7,9%) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando juntos el 64,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de mosto de uva a Italia

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de aumento, los volúmenes de mosto de uva importados por Italia disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron su valor máximo, con 16 769 miles de litros, pero en 2020, cayeron a 9 488 miles de litros, lo que supone una disminución del 43,4% respecto al año anterior. En el período de 2017 a 2020, las importaciones disminuyeron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 48,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, España se mantuvo como la principal fuente de mosto de uva para Italia, representando el 86,4% del total de las importaciones en volumen, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de incremento, los volúmenes de mosto de uva importados por Italia disminuyeron. En 2019, el valor de las importaciones alcanzó su máximo, con 18 511 miles de dólares estadounidenses, pero en 2020, cayó a 13 017 miles de dólares, lo que indica una caída abrupta del 29,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 50,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,6%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 63,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017 a 2020, España dominó la estructura de socios para las importaciones en términos de valor, con una participación del 82,5% del total de los flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020