Mercado de aguas minerales y gaseosas en Italia

Observaciones de informes anteriores

El mercado italiano de aguas minerales y gaseosas alcanzó 18.900 millones de litros en 2018, respaldado por una base productiva consolidada y el surgimiento de segmentos de aguas funcionales y aromatizadas. El volumen descendió a 16.800 millones de litros en 2019, pero se recuperó a 17.400 millones en 2020, impulsado por la creciente aceptación de las aguas funcionales premium y un cambio de los consumidores hacia variedades naturalmente gasificadas en lugar de las aguas carbonatadas clásicas.

Tras una caída a 16.600 millones de litros en 2021, el mercado repuntó a 18.400 millones en 2022. Este crecimiento se debió a la expansión de los canales de retail de descuento, que capturaron el 28% de la distribución moderna, y al aumento del consumo per cápita hasta 252 litros, el más alto de Europa. Sin embargo, en 2023 el volumen cayó bruscamente a 15.200 millones de litros, a pesar de la innovación continua en aguas enriquecidas y la adopción de botellas de base biológica por parte de algunos productores.

En 2024 siguió una vigorosa recuperación, con el volumen del mercado disparándose a 19.800 millones de litros. Este crecimiento fue impulsado por un récord en el desempeño de las exportaciones, las ventas sostenidas en canales de descuento, una mayor inversión en sostenibilidad y diseño de envases, y la expansión de bebidas funcionales como las aguas enriquecidas con vitaminas y fortificadas lanzadas por las principales marcas.

Producción de aguas minerales y gaseosas en Italia

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de aguas minerales y gaseosas en Italia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción se mantuvo prácticamente sin cambios respecto al año anterior, alcanzando los 3 300 millones de dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2018, con 3 419 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 3,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, M l

En 2020, Italia produjo 18 869 millones de litros de aguas minerales y gaseosas, lo que representa un ligero aumento del 2,2% interanual. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 456 millones de litros, y el máximo en 2018, con 20 476 millones de litros. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en Italia en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de aguas minerales y gaseosas de Italia

Exportaciones en en volumen, M l

Tras dos años de aumento, el volumen de exportaciones de aguas minerales y gaseosas desde Italia disminuyó. En 2020, Italia exportó 1 502 millones de litros, lo que supone una caída del 9,4% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 1 658 millones de litros, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 6,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020, M l

En el período 2017-2020, Francia (con el 24,0% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (19,1%) y Suiza (11,7%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 54,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de exportaciones de aguas minerales y gaseosas de Italia disminuyó. En 2020, las exportaciones ascendieron a 615,6 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una reducción del 9,1% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 677,5 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 14,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 35,7% de las exportaciones en valor), Francia (15,6%) y Alemania (9,4%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 60,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Italia en valor, 2017-2020

Importaciones de aguas minerales y gaseosas a Italia

Importaciones en en volumen, M l

Las importaciones de aguas minerales y gaseosas en Italia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 15 millones de litros, lo que supone una caída del 23,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 35,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020, M l

A lo largo del período 2017-2020, Francia y Eslovenia se mantuvieron como los principales proveedores de aguas minerales y gaseosas a Italia, con una participación conjunta del 83,2% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de aguas minerales y gaseosas en Italia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 7,1 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a un descenso del 21,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 33,3%, equivalente a una tasa anualizada del 12,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las importaciones en valor de aguas minerales y gaseosas a Italia fueron Francia (con el 48,0% de las importaciones en valor), Eslovenia (22,9%) y Estados Unidos (5,0%), que representaron conjuntamente el 75,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Italia en valor, 2017-2020