Mercado de melones y papayas en los Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El mercado estadounidense de melones y papayas se contrajo entre 2018 y 2020, con un volumen que cayó de 3,7 millones de toneladas a 3,2 millones de toneladas. La recuperación comenzó en 2021, cuando el volumen del mercado creció un 3% hasta 3,3 millones de toneladas. Este cambio se vio respaldado por la expansión de Fresh Del Monte en la producción de fruta fresca cortada orgánica en América del Norte, lo que aumentó la inversión del sector y amplió el segmento de fruta fresca. El crecimiento continuó hasta 3,5 millones de toneladas en 2022, antes de estabilizarse cerca de ese nivel en 2023.

La estructura del mercado está influenciada por actores importantes como Dole, Del Monte, Chiquita y Fyffes. Nuevas entradas de productos, como la variedad de papaya Dulzita premium de WYCO Produce, responden a la demanda cambiante de tipos no tradicionales. Los estándares de la industria se han adaptado, como lo demuestra el desarrollo de una guía de mejores prácticas de seguridad alimentaria para la papaya mexicana. La preferencia de los consumidores por opciones saludables, frescas y sostenibles impulsa la demanda, mientras que la producción sigue siendo vulnerable a la volatilidad de la oferta debido a los efectos del cambio climático, como el clima fuera de temporada.

Producción de melones y papayas en los Estados Unidos

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos ocupó el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de melones y papayas.

Mayores productores de de melones y papayas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de melones y papayas, 2017-2020

La producción de melones y papayas en Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 174 K t de melones y papayas en el país, lo que representa una caída interanual del 4,4%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 19,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de melones y papayas en Estados Unidos disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de melones y papayas en el país fue de 1 412 M $ US, un 4,2% menos que en 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 15,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 684 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 12,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 0,9%.

Dinámica anual de la producción en los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de melones y papayas de los Estados Unidos

Exportaciones en en volumen, mil t

El volumen de exportaciones de melones y papayas de Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el país exportó 387 K t de melones y papayas, lo que supone una modesta caída del 3,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 13,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, los melones y papayas de Estados Unidos se enviaron principalmente a Canadá, que absorbió el 90,1% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de melones y papayas de Estados Unidos disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 251,1 M $ US, lo que marca una modesta caída del 3,3% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 9,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 282,6 M $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 8,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 2,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Canadá siguió siendo el principal destino de las exportaciones en términos de valor, captando el 87,9% del total de los flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de los Estados Unidos en valor, 2017-2020

Importaciones de melones y papayas a los Estados Unidos

Importaciones en en volumen, mil t

El volumen de importaciones de melones y papayas de Estados Unidos disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el país importó aproximadamente 1 455 K t de melones y papayas, lo que corresponde a una reducción del 6,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 8,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, México y Guatemala continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 83,4% del total de los flujos, mientras que otros socios desempeñaron un papel complementario.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de melones y papayas de Estados Unidos alcanzó los 833,5 M $ US, lo que constituye una disminución moderada del 9,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 8,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 925,3 M $ US, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un incremento del 4,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, México y Guatemala captaron juntos el 80,7% del total de las importaciones en términos de valor, y el resto de los flujos se distribuyó de manera dispersa entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a los Estados Unidos en valor, 2017-2020