Investigación de mercado

Mercado de melones en Argentina

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado argentino de melón fresco se mantuvo estable, con fluctuaciones entre 81,2 mil toneladas y 82,1 mil toneladas. La producción se concentró en provincias como San Juan, Mendoza, La Rioja, Salta y Santiago del Estero, que abastecieron el mercado nacional durante los meses de verano. El clima cálido incrementó la demanda de frutas frescas y ricas en agua, lo que contribuyó a la estabilidad del mercado.

En 2021, el volumen del mercado alcanzó un máximo de 82,4 mil toneladas, impulsado por condiciones climáticas favorables en las principales regiones productoras y por fuertes ingresos de melones al Mercado Central de Buenos Aires desde Mendoza, San Juan, La Rioja y Santiago del Estero. La preferencia de los consumidores por la variedad nacional de melón blanco, conocida como rocío de miel, ayudó a mantener la demanda.

De 2022 a 2023, el volumen del mercado se estabilizó alrededor de 81,5-81,8 mil toneladas. En este período, los productores de melón en la región de Cuyo aumentaron la superficie plantada al cambiar de tomates a melones debido a la baja rentabilidad del tomate. La cooperativa Lacofrut fortaleció su posición como productor líder en el norte de Mendoza, con el apoyo de iniciativas del INTA y del gobierno local para mejorar el poder de negociación y los volúmenes de producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Argentina
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Argentina en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de melones en Argentina

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de melones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de melones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de melones en Argentina aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, se produjeron 80 534 toneladas, el valor mínimo registrado en el período. En 2020, la producción alcanzó 80 729 toneladas, mostrando un cambio mínimo respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 0,1%.

Dinámica anual de la producción en Argentina en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.1%)	0.1%	0.2%	0.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de melones de Argentina

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura de exportaciones en volumen estuvo altamente concentrada en Uruguay y Chile, que en conjunto representaron el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de exportaciones en valor estuvo dominada por un único mercado: Uruguay, con una participación del 90,6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de melones a Argentina

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2019, las importaciones alcanzaron su punto más bajo con 633 toneladas, mientras que en 2017 se registró el máximo, mostrando una variación de 2,7 veces entre ambos años. En 2020, las entregas de melones a Argentina totalizaron 1 413 toneladas, un aumento del 123,2% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con una disminución del 42,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(42.8%)	(35.6%)	123.2%	(6.4%)

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, la base de socios para las importaciones en volumen fue extremadamente reducida, con Brasil como único responsable del 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2019, los volúmenes cayeron a un mínimo de 460 mil dólares estadounidenses, mientras que en 2017 alcanzaron su máximo, con un cambio de 3,2 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de melones en Argentina ascendió a 983 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 113,5% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2018, con una disminución del 55,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(55.6%)	(28.5%)	113.5%	(12.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en valor estuvo altamente concentrada: Brasil por sí solo representó el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Argentina en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io