Investigación de mercado

Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Eslovaquia

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado eslovaco de manteca de cerdo y grasas de aves registró un crecimiento constante desde 34.413 toneladas en 2018 hasta 44.350 toneladas en 2021. Este aumento se debió principalmente a cambios en las preferencias de los consumidores hacia una alimentación más saludable, lo que incrementó el interés por grasas con menor contenido de saturados. Durante la pandemia de COVID-19, la mayor frecuencia de cocina en el hogar impulsó significativamente la demanda de estos productos básicos. Además, la tendencia hacia la salud preventiva y la introducción de nuevos segmentos de productos con componentes funcionales apoyaron el crecimiento en 2021.

Posteriormente, el volumen del mercado se contrajo a 42.640 toneladas en 2022 y a 37.492 toneladas en 2023. La caída fue causada principalmente por el aumento de los precios de aceites y grasas debido a la inflación y a las presiones en las cadenas de suministro globales, lo que redujo el poder adquisitivo de los consumidores. Un cambio sostenido en las preferencias hacia grasas más saludables y el creciente interés por alternativas de origen vegetal también contribuyeron a una menor demanda de grasas animales tradicionales.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Eslovaquia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Eslovaquia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Eslovaquia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Eslovaquia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Eslovaquia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Eslovaquia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Eslovaquia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Eslovaquia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Eslovaquia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Eslovaquia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Eslovaquia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Eslovaquia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Eslovaquia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Eslovaquia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Eslovaquia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Eslovaquia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Eslovaquia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Eslovaquia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en Eslovaquia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en Eslovaquia experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el máximo con 17 100 toneladas, pero en 2020 la producción cayó a 15 775 toneladas, lo que representa una disminución moderada del 7,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 19,9%, equivalente a una tasa anualizada del 6,2%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 15,2%.

Dinámica anual de la producción en Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	15.2%	12.8%	(7.7%)	6.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de Eslovaquia

Según estudios de mercado, no hubo exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde Eslovaquia entre 2017 y 2020.

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a Eslovaquia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de manteca de cerdo y grasas de aves hacia Eslovaquia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 19 257 toneladas, que incluía una caída del 3,8% ese año. Para 2020, las importaciones ascendieron a 23 955 toneladas, lo que supone un aumento del 13,5% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,7%, con una tasa anualizada del 6,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(3.8%)	9.6%	13.5%	6.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Hungría y Austria fueron los principales actores en las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,0% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El valor de las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en Eslovaquia aumentó por segundo año consecutivo. En 2018, se alcanzó el mínimo con 6 766 miles de dólares estadounidenses, marcando una caída del 30,3% ese año. En 2020, las importaciones llegaron a 8 938 miles de dólares estadounidenses, un 28,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(30.3%)	3.2%	28.0%	(2.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Hungría (con el 46,1% del valor de las importaciones), Austria (27,2%) y Polonia (6,6%) se mantuvieron como los principales proveedores de manteca de cerdo y grasas de aves a Eslovaquia, sumando en conjunto el 80,0% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Eslovaquia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io