Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El mercado de manteca de cerdo y grasas avícolas de la ASEAN comenzó el período en 2018 con un volumen de 41.058 t, nivel respaldado por una fuerte demanda regional de productos cárnicos impulsada por el crecimiento poblacional, la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles. Sin embargo, el tamaño del mercado se contrajo en los años siguientes, cayendo a 32.053 t para 2023, lo que representa una disminución del 22% en el período de cinco años.

Esta reducción se debió principalmente a una caída sostenida en la producción doméstica, que disminuyó de 36.356 t en 2018 a 28.929 t en 2023. Los volúmenes de importación mostraron una volatilidad considerable, alcanzando un máximo de 6.407 t en 2021 antes de retroceder a 3.396 t en 2023, insuficientes para compensar la disminución en la producción local.

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en ASEAN

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

La producción de manteca de cerdo y grasas avícolas en la ASEAN disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 739 toneladas, lo que representa una caída significativa del 10,2 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 16,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,7 %. El valor máximo se registró en 2018, con 36 356 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 2,4 %.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Se registró una variación de 7,7 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2018. En 2020, el volumen de manteca de cerdo y grasas avícolas exportado desde la ASEAN fue de 71 toneladas, un 61,8 % más que el año anterior. El valor mínimo se alcanzó en 2018, con 12 toneladas, y el mayor descenso se produjo ese mismo año, del 87,0 %. Por otro lado, el mayor aumento se registró en 2019, del 261,5 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Japón (39,5 % de las exportaciones en volumen), Hong Kong (26,4 %) y Corea del Sur (15,7 %) fueron los principales compradores de manteca de cerdo y grasas avícolas de la ASEAN, representando juntos el 81,5 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado presentó una tendencia inestable a lo largo del período. La amplitud entre el pico y el valle fue de 9,8 veces de 2019 a 2018. En 2020, la ASEAN exportó 113 000 dólares estadounidenses de manteca de cerdo y grasas avícolas, un 48,4 % menos que el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 22 000 dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 218 000 dólares. El mayor descenso se produjo en 2018, del 85,7 %, y el mayor aumento en 2019, del 877,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Japón y Corea del Sur se mantuvieron como los principales compradores de manteca de cerdo y grasas avícolas de la ASEAN, con una participación combinada del 83,2 % del total de exportaciones en valor, mientras que otros países representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El volumen más alto se registró en 2020, mientras que el más bajo ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 2,6 veces. En 2020, la ASEAN importó aproximadamente 4 862 toneladas de manteca de cerdo y grasas avícolas, un aumento del 123,1 % en comparación con 2019. El mayor descenso se produjo en 2019, del 53,8 %, y el mayor aumento en 2018, del 155,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (22,3 % de las importaciones en volumen), Francia (18,4 %) y Hong Kong (15,7 %) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 56,4 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las importaciones más altas se registraron en 2018, y las más bajas en 2017, con una diferencia de 2,3 veces. En 2020, el volumen de importaciones de manteca de cerdo y grasas avícolas de la ASEAN ascendió a 3 717 000 dólares estadounidenses, un 52,3 % más que el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 4 795 000 dólares. El mayor descenso se produjo en 2019, del 49,1 %, y el mayor aumento en 2018, del 129,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (32,9 % de las importaciones en valor), Alemania (19,9 %) y Australia (13,5 %) realizaron la mayor contribución a las importaciones en valor, representando conjuntamente el 66,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020