Investigación de mercado

Mercado de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en África Central

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Middle Africa" incluye los siguientes países:

Angola

Camerún

República Centroafricana

Chad

Congo

República Democrática del Congo

Guinea Ecuatorial

Gabón

Santo Tomé y Príncipe

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, la producción de manteca de cerdo y grasas avícolas aumentó de 4 568 t a 5 054 t. Este crecimiento se debió principalmente a un fuerte incremento en la producción de cerdo, especialmente en la región del Extremo Norte, donde la producción se expandió un 118,2% entre 2018 y 2019, compensando las continuas caídas en la producción de carne de ave en algunas zonas. En 2020, la producción cayó a 4 509 t debido a que la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro y la producción avícola siguió disminuyendo.

En 2021 se produjo una fuerte recuperación, con un aumento del 29,2% en la producción hasta alcanzar las 5 827 t. Este repunte fue impulsado por un incremento anual del 18% en la producción de pollos de engorde, estimulado por mayores importaciones de pollitos y huevos para incubar. El crecimiento continuó a un ritmo más moderado, alcanzando las 6 359 t en 2023, apoyado por inversiones sostenidas en molinos de piensos—como la planta del grupo NJS en Bafoussam—y la expansión continua de los sectores porcino y avícola, a pesar de que la peste porcina africana se ha vuelto endémica.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en África Central
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Angola por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Angola por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Angola por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Angola por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Angola por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Angola por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Angola por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Angola en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Angola por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Angola, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Angola por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de manteca de cerdo y grasas de aves de corral en África Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de manteca de cerdo y grasas de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de crecimiento, la producción de manteca de cerdo y grasas de aves en África Central disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo de 5 054 toneladas, con un aumento del 10,6% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 4 509 toneladas, lo que representa una reducción significativa del 10,8% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.0%	10.6%	(10.8%)	0.6%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral de África Central

Exportaciones en en volumen, kg

En 2020, África Central exportó 42 994 kilogramos de manteca de cerdo y grasas de aves, lo que supone un incremento del 1 297,1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	1 297.1%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Namibia fue el principal destino de las exportaciones en volumen de manteca de cerdo y grasas de aves desde África Central, representando el 7,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

En 2020, las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de África Central alcanzaron un valor de 47 774 dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento del 1 045,9% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	1 045.9%	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Namibia fue el mayor destino en términos de valor para las exportaciones de manteca de cerdo y grasas de aves desde África Central, con una participación del 5,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves de corral a África Central

Importaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017, las importaciones alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2018 se registró el máximo de 69 188 kilogramos, con un aumento del 926,4% respecto al año anterior. En 2019, las importaciones experimentaron la mayor caída, del 66,8%. En 2020, las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en África Central ascendieron a 39 597 kilogramos, un 72,5% más que en 2019. La diferencia entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017 fue de 10,3 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	926.4%	(66.8%)	72.5%	80.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Portugal se mantuvo como el principal proveedor de manteca de cerdo y grasas de aves para África Central, representando el 74,7% del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. En 2019, se registró el valor mínimo de 10 727 dólares estadounidenses, con una caída del 58,1% respecto al año anterior. En 2018, se alcanzó el máximo de 25 583 dólares estadounidenses. En 2020, los envíos transfronterizos de manteca de cerdo y grasas de aves en África Central se situaron en 22 740 dólares estadounidenses, mostrando un fuerte avance del 112,0% en comparación con 2019. La variación entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019 fue de 2,4 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	18.9%	(58.1%)	112.0%	1.8%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Portugal siguió siendo la dirección clave para las importaciones de manteca de cerdo y grasas de aves en África Central, representando el 71,6% del total en términos de valor, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io