Investigación de mercado

Mercado de mandioca en Senegal

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de yuca en Senegal experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2020, pasando de 760 mil toneladas a 1.346 mil toneladas. Este impulso inicial se debió a la creación de la Dirección de Horticultura dentro del Ministerio de Agricultura en 2018, que fomentó la diversificación productiva hacia tubérculos como la yuca. Los proyectos estatales continuaron en 2019, enfocados en mejorar el procesamiento de yuca para la seguridad alimentaria, lo que permitió sostener el crecimiento a pesar de las condiciones climáticas adversas registradas en 2020.

Entre 2021 y 2022, el volumen del mercado se estabilizó en torno a 1.329-1.323 mil toneladas. Esta fase de equilibrio coincidió con la aprobación de una ley de protección al consumidor y regulación de precios en 2021, que estableció un marco para los precios de productos agrícolas. Los esfuerzos continuos para mejorar el procesamiento y la conservación de la yuca, junto con la estabilidad reportada en los precios de cereales y tubérculos, contribuyeron a una recuperación posterior. Para 2023, el mercado alcanzó 1.389 mil toneladas, respaldado por el apoyo político sostenido a los sectores hortícola y de tubérculos.

En 2024, el gobierno anunció nuevas medidas de control de precios al consumidor, incluyendo la fijación de techos máximos para ciertos productos. Estas acciones regulatorias se produjeron junto con informes de un aumento del 5% en la producción de yuca para la temporada 2023/2024, lo que indica una tendencia positiva continua, sustentada por las políticas agrícolas nacionales y el enfoque en productos de valor agregado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Senegal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Senegal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de mandioca en Senegal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de mandioca, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de yuca en Senegal ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 346 K t de yuca en el país, lo que representa un incremento del 31,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 93,7%, equivalente a una tasa anualizada del 24,7%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.4%	34.6%	31.5%	24.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de mandioca de Senegal

Según estimaciones del análisis de mercado, no hubo exportaciones de yuca en Senegal desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de mandioca a Senegal

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, el volumen de importaciones de yuca en Senegal se registró en 3 188 kg, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. En el período 2018-2020, las importaciones aumentaron un 650,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 95,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Costa de Marfil y Francia constituyeron los mercados principales para las importaciones en especie de yuca a Senegal, representando conjuntamente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, las entregas de yuca en Senegal ascendieron a 384,1 $ US, mostrando una estabilidad casi total frente al año anterior. En el período 2018-2020, las importaciones disminuyeron un 16,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los dos principales destinos —Francia y Costa de Marfil— representaron en conjunto el 100,0% del total de importaciones en términos de valor de yuca a Senegal.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io