Investigación de mercado

Mercado de mandioca en Nueva Caledonia

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción de yuca en Nueva Caledonia enfrentó desafíos climáticos persistentes, como sequías, lluvias intensas y ciclones, que afectaron los rendimientos. Paralelamente, el gobierno implementó cuotas de importación estrictas para frutas y verduras para proteger a los productores locales, mientras se lanzaron plataformas en línea para conectar a agricultores con compradores, facilitando las ventas locales y el acceso a mercados de compras públicas.

La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro, lo que tensionó aún más la producción y contribuyó a una disminución en el volumen del mercado. Medidas regulatorias, como la simplificación de las normas para mercados públicos y el mantenimiento de controles de importación, buscaron fortalecer la seguridad alimentaria local, pero coincidieron con una reducción gradual de la producción nacional hasta 2022, evidenciada por el aumento de los precios al por mayor de las verduras.

En 2023, la producción de yuca cayó bruscamente a 710,5 toneladas, probablemente agravada por los efectos climáticos acumulados y la disponibilidad limitada de alternativas importadas. El volumen total del mercado se redujo de 827,3 toneladas en 2018 a 710,5 toneladas en 2023, ya que el consumo local dependió cada vez más de cosechas nacionales en disminución bajo un marco político diseñado para proteger la agricultura local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Nueva Caledonia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Nueva Caledonia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de mandioca en Nueva Caledonia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de mandioca, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de mandioca, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Nueva Caledonia produjo 812,9 toneladas de yuca, lo que representa una disminución del 2,3% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 812,9 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, alcanzando 831,8 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.4%)	2.3%	(2.3%)	(0.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de mandioca de Nueva Caledonia

Según las perspectivas del mercado, no hubo exportaciones de yuca en Nueva Caledonia desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de mandioca a Nueva Caledonia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período de 2018 a 2019 mostró una amplitud máxima de 27 veces entre los valores más altos y más bajos. En 2020, Nueva Caledonia importó aproximadamente 1 620 kg de yuca, lo que supone un aumento del 206,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 528 kg, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 96,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(96.3%)	206.8%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Tonga y Francia desempeñaron roles clave en las importaciones de yuca a Nueva Caledonia, representando juntas el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los valores alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su pico en 2020, con una variación de 3,3 veces entre estos años. En 2020, el volumen de yuca importada por Nueva Caledonia totalizó 6 506 dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte aumento del 233,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 950 dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 63,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(63.7%)	233.6%	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor estuvo determinado principalmente por Francia y Tonga, que juntas representaron el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Caledonia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io