Mercado de los productos acuáticos animales no comestibles en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de productos acuáticos animales no comestibles registró un crecimiento en volumen hasta 103.709 t en 2019, impulsado por simplificaciones regulatorias que introdujeron nuevas especies comerciales y estandarizaron la nomenclatura de especies permitidas en pesca y acuicultura, facilitando el comercio. A partir de 2020, el mercado entró en una fase de contracción, con un volumen que cayó a 77.838 t ese año y a 69.033 t en 2022. Esta reducción se debió al creciente impacto del cambio climático en los ecosistemas acuáticos, según destacan informes internacionales, junto con una mayor carga regulatoria en la acuicultura, incluyendo controles más estrictos sobre el uso de antibióticos y estándares de bienestar animal.

La tendencia a la baja se aceleró desde 2023, con un volumen de mercado que descendió a 61.519 t ese año y de forma pronunciada a 43.000 t en 2024. La adopción de la Ley de Pesca Sostenible de España redefinió las actividades del sector, mientras que un declive sostenido en el consumo doméstico de productos acuáticos—especialmente entre consumidores más jóvenes—redujo la oferta de subproductos para el segmento no comestible. Nuevas normas sobre la disposición de capturas accesorias y los continuos desafíos productivos relacionados con el clima limitaron aún más el mercado.

Producción de los productos acuáticos animales no comestibles en España

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción española de productos acuáticos animales no comestibles registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 17 683 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 24,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 101,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,3%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción española de productos acuáticos animales no comestibles experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 60 396 toneladas, lo que supone una caída del 5,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 35,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 63 669 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió ese mismo año, del 29,6%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de los productos acuáticos animales no comestibles de España

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, España exportó 12 103 toneladas de productos acuáticos animales no comestibles, lo que representa un aumento del 26,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 10,3%, con una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 9 598 toneladas, y la mayor caída anual se produjo ese año, del 14,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron Portugal (53,9% del total), Francia (25,4%) y el Reino Unido (3,4%). Juntos, estos tres países representaron el 82,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones españolas de productos acuáticos animales no comestibles disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones alcanzó los 10 089 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída interanual del 4,1%. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 2,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 13 331 mil dólares, año en el que se produjo el mayor aumento anual, del 24,3%. La mayor caída anual ocurrió en 2019, del 21,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, los principales destinos de las exportaciones en valor fueron Portugal (24,2% del total), Irán (15,5%) y Perú (15,2%). En conjunto, estos tres países representaron el 55,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de los productos acuáticos animales no comestibles a España

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones españolas de productos acuáticos animales no comestibles cayó. En 2020, las importaciones ascendieron a 29 545 toneladas, lo que indica una fuerte disminución del 40,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 49 638 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, del 51,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Portugal y Francia fueron los destinos dominantes para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 91,9% de los flujos totales, mientras que el volumen restante se distribuyó entre mercados menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, las importaciones españolas de productos acuáticos animales no comestibles disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron los 13 352 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída pronunciada del 58,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 28,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 10,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 32 074 mil dólares, y el mayor incremento anual ocurrió en 2018, del 58,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo del período 2017-2020, Portugal (63,8% del total en valor), Francia (11,0%) y Marruecos (7,1%) formaron el núcleo principal de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 81,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020