Mercado de los guisantes en Guatemala

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, la producción guatemalteca de guisantes frescos o refrigerados aumentó de 77 millones de dólares estadounidenses a 83,8 millones, mientras que el tamaño del mercado interno más que se duplicó, pasando de 6 millones a 11,2 millones de dólares. Esta expansión constante sentó las bases para los cambios posteriores en el mercado.

En 2021, la creciente demanda internacional de productos agrícolas apoyó el crecimiento de las exportaciones y ayudó a impulsar la producción a 96,3 millones de dólares. Sin embargo, una escasez de contenedores refrigerados comenzó a afectar la logística de los productos frescos. Para 2022, esta escasez persistió, limitando los volúmenes de exportación y desviando una oferta significativa al mercado interno, cuyo valor se disparó a 33,2 millones de dólares. Eventos del sector como la Expo & Conferencia AGRITRADE fomentaron simultáneamente la innovación y fortalecieron la cadena de producción.

El mercado interno de guisantes siguió creciendo en 2023, alcanzando 34,4 millones de dólares, impulsado por la diversificación de productos hacia nuevas tendencias como los alimentos veganos y los jugos naturales. Los esfuerzos para fortalecer la cadena de valor agrícola y el enfoque en cumplir con las regulaciones internacionales prepararon a los guisantes guatemaltecos para los mercados globales. Para 2024, el sector más amplio de alimentos y bebidas, que incluye los guisantes frescos, siguió siendo un contribuyente clave a las exportaciones, respaldado por un panorama competitivo de más de 2.000 empresas.

Producción de los guisantes en Guatemala

En volumen, 2017-2020, t

Guatemala se ubicó entre los principales productores mundiales de guisantes durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 22 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de los guisantes, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de los guisantes, 2017-2020

En 2020, Guatemala produjo 39 000 toneladas de guisantes, un nivel prácticamente sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 13,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2019, con 39 000 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 7,4%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de guisantes en Guatemala aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de guisantes en Guatemala fue de 83 775 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 7,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 31,9%, equivalente a una tasa anualizada del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de los guisantes de Guatemala

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de guisantes de Guatemala ascendieron a 33 779 toneladas, manteniéndose en niveles similares al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 2,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 0,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 33 943 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un 1,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 3,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, las exportaciones de guisantes de Guatemala se concentraron principalmente en Estados Unidos, que representó el 70,7% del total de flujos; el resto de países conformaron el {rest_share}% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Guatemala exportó guisantes por un valor de 72 560 mil dólares estadounidenses, lo que supone una mejora moderada del 8,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 18,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,9%. La mayor caída se registró en 2019, con un 5,4%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 16,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (58,4% de las exportaciones en valor), Reino Unido (20,9%) y Países Bajos (18,1%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones de guisantes de Guatemala, representando conjuntamente el 97,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guatemala en valor, 2017-2020

Importaciones de los guisantes a Guatemala

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de guisantes en Guatemala se situaron en 8 toneladas, lo que supone un aumento del 31,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 5 516,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 283,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Reino Unido y Estados Unidos constituyeron el núcleo de las importaciones de guisantes a Guatemala, representando conjuntamente el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Entre 2017 y 2019, se observó una amplitud de variación de 23 veces entre los valores máximo y mínimo. En 2020, Guatemala importó guisantes por un valor de {value_last_year} mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 60,6% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Reino Unido y Estados Unidos representaron la mayor parte de las importaciones en valor, sumando conjuntamente el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Guatemala en valor, 2017-2020