Mercado de los barquillos y obleas en Rusia

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el volumen del mercado ruso de waffles y galletas wafer alcanzó 224,3 mil toneladas, impulsado por el crecimiento de la producción en empresas, incluidas compañías estatales. Para 2019, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 212,0 mil toneladas, mientras que los fabricantes continuaron ampliando sus surtidos de productos envasados e introdujeron nuevos segmentos como waffles rellenos y glaseados. En 2020, a pesar de la pandemia de COVID-19, el volumen del mercado aumentó a 216,6 mil toneladas, alimentado por una mayor demanda de golosinas económicas en medio de la incertidumbre económica.

En 2021, el volumen del mercado se redujo a 209,8 mil toneladas, aunque los productores se adaptaron a las tendencias de consumo lanzando productos saludables y funcionales. Durante 2022, las sanciones y las interrupciones logísticas provocaron una contracción de la producción, pero la creciente demanda interna de waffles como producto asequible mantuvo el volumen del mercado en 215,9 mil toneladas. Luego, en 2023, una fuerte demanda interna impulsó un aumento del 17% en la producción, elevando el volumen del mercado a 247,8 mil toneladas.

Para 2024, el volumen del mercado aumentó aún más a 258,2 mil toneladas, con una producción que alcanzó 302,0 mil toneladas. En 2025, la producción cayó a 282,5 mil toneladas, lo que indica una corrección tras el crecimiento previo.

Producción de los barquillos y obleas en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

En 2019, Rusia registró su producción mínima de galletas wafles y obleas, con 262.0 K t. Al año siguiente, en 2020, alcanzó el máximo de 273.6 K t, lo que representó un aumento del 4.4%. En 2021, la producción fue de 265.1 K t, mostrando una ligera disminución del 3.1% respecto al año anterior.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los barquillos y obleas de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rusas de galletas wafles y obleas han crecido por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen alcanzó 68 355 t, un aumento del 2.6% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 26%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales socios en las exportaciones en volumen fueron Kazajistán (24.0% del total), Bielorrusia (18.0%) y China (11.2%). Juntos, estos tres países representaron el 53.2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de galletas wafles y obleas desde Rusia han aumentado por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 135.5 M $ US, con un fuerte incremento del 14.9% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 34.6%, equivalente a una tasa anualizada del 10.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, los líderes en la estructura de exportaciones por valor fueron Kazajistán (23.2% del total), Bielorrusia (17.9%) y China (13.5%). En conjunto, estos países representaron el 54.6% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de los barquillos y obleas a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones rusas de galletas wafles y obleas han aumentado por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen importado fue de 13 497 t, con un dramático aumento del 42.6% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 2.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 949 t, lo que supuso una caída del 35.5% ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales proveedores de galletas wafles y obleas a Rusia en volumen fueron Polonia (27.6% del total), Bielorrusia (22.7%) y Kazajistán (20.2%). Juntos, estos tres países representaron el 70.6% de las importaciones totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

En 2021, Rusia importó galletas wafles y obleas por un valor de 135.5 M $ US, marcando una fuerte mejora del 56.2% frente al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 63%, equivalente a una tasa anualizada del 17.7%. En 2020, se registró la mayor caída, del 1.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, los socios clave en las importaciones por valor fueron Polonia (39.7% del total), Alemania (17.5%) y Kazajistán (9.0%). En conjunto, estos países representaron el 66.2% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021