Mercado de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Suecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado sueco de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas experimentó un crecimiento general entre 2018 y 2024, aunque con interrupciones notables. Partiendo de un valor de mercado de 137,0 millones de dólares estadounidenses, este se redujo a 124,2 millones en 2019. Posteriormente, inició una fase de expansión que se prolongó durante tres años.

Durante esta fase de crecimiento, el valor del mercado alcanzó los 155,2 millones de dólares en 2020, 191,1 millones en 2021 y un máximo de 202,3 millones en 2022. En 2023 se produjo una contracción hasta los 171,1 millones, pero el mercado se recuperó en 2024, cerrando el período en 183,2 millones de dólares, muy por encima de su punto de partida inicial.

Producción de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

En Suecia, la producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas alcanzó un valor de 25 428 mil dólares estadounidenses en 2020, lo que representa un aumento del 55,5% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 16 357 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue del 6,8% ese mismo año. Entre 2018 y 2020, la producción creció un 44,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,2%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Suecia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 16 150 toneladas, lo que supone un fuerte incremento del 650,3% respecto a 2019. Entre 2018 y 2020, la producción creció un 677,2%, con una tasa anualizada del 98,1%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los niveles de importación fluctuaron 1,9 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, el volumen de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas exportadas desde Suecia totalizó 2 907 toneladas, un 11,1% menos que el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 3 269 toneladas, y el mayor aumento fue del 89,4% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones en volumen de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde Suecia fueron Noruega (33,6% de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (28,2%) y Dinamarca (14,5%), que en conjunto representaron el 76,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde Suecia alcanzaron los 17,1 millones de dólares estadounidenses, mostrando un modesto aumento del 4,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 1,0%, mientras que el mayor incremento fue del 45,3% en 2018. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 50,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las exportaciones en valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada. El Reino Unido (21,1% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (16,6%) y Noruega (11,6%) representaron conjuntamente solo el 49,2% del total de flujos, sin que ningún país alcanzara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas a Suecia

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Suecia totalizaron 17 768 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 15,6% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 1,9%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 26,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irlanda y los Países Bajos representaron conjuntamente el 80,1% del total de importaciones en volumen, mientras que otros países formaron una cola diversificada pero menos significativa.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, las importaciones de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Suecia alcanzaron los 146,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un robusto aumento del 18,2% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, con un 8,6%. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 23,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos para las importaciones en valor fueron Irlanda (52,6% de las importaciones en valor), los Países Bajos (19,8%) y Alemania (8,9%), que en conjunto representaron el 81,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020