Mercado de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Lituania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de sustancias odoríferas en Lituania creció de 10,5 a 13,6 millones de USD. Este crecimiento se vio respaldado por inversiones de grandes empresas alimentarias y lácteas lituanas, como Rokiškio sūris y Pieno žvaigždės, en eficiencia productiva y desarrollo de nuevos productos, lo que incrementó la demanda de ingredientes aromatizantes. El marco regulatorio, que incluye el Reglamento de la UE 2065/2003 sobre aromas de ahumado y las normas de etiquetado del Reglamento 1169/2011, proporcionó un entorno estable para las operaciones del mercado.

En 2022, el valor del mercado disminuyó a 12,4 millones de USD tras la implementación de nuevos actos legales nacionales y normas de higiene que restringieron la lista de sustancias aromáticas permitidas y sus condiciones de uso. Este cambio regulatorio limitó temporalmente la actividad del mercado. En 2023, el mercado se estabilizó en 12,3 millones de USD, ayudado por iniciativas de la Comisión Europea destinadas a reducir la carga administrativa para la industria y mantener la competitividad del sector.

En 2024, se produjo una recuperación significativa, con el mercado aumentando a 14,7 millones de USD. Este incremento fue impulsado principalmente por el creciente interés de los consumidores en productos naturales y sostenibles, lo que llevó a los fabricantes de alimentos a incorporar más sustancias odoríferas naturales en sus ofertas, alineándose con las tendencias más amplias de la industria alimentaria.

Producción de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas en Lituania

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, la producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Lituania alcanzó un valor de 918,2 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora significativa del 25,5% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 20,2%, equivalente a una tasa anualizada del 6,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 731,7 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. La producción alcanzó su punto más bajo en 2020, con 124,5 toneladas, y su máximo en 2021, con 222,8 toneladas, lo que representa una diferencia de 1,8 veces. En 2021, la producción de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en Lituania experimentó una fuerte mejora del 79,0% respecto a 2020. La mayor caída se registró en 2020, del 38,6%.

Dinámica anual de la producción en Lituania en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas de Lituania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones lituanas de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas aumentan por segundo año consecutivo. En 2021, Lituania exportó 844 toneladas, lo que supone un ligero incremento del 1,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 32,8%, equivalente a una tasa anualizada del 12,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 776 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 38,2%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2020, del 6,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Rusia (con el 39,7% de las exportaciones en volumen), Kazajistán (20,4%) y Polonia (11,2%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 71,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones lituanas de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas en valor aumentan por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 9 668 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora del 1,4% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 7,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 845 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 12,6%. En contraste, el mayor aumento se observó en 2020, del 21,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Rusia (con el 46,3% de las exportaciones en valor), Kazajistán (16,1%) y Letonia (12,1%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 74,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Lituania en valor, 2018-2021

Importaciones de las sustancias odoríferas para las industrias alimentaria y de bebidas a Lituania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, las importaciones lituanas de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde el extranjero aumentan. En 2021, las importaciones ascendieron a 2 003 toneladas, un 12,9% más que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 775 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Francia (con el 30,8% de las importaciones en volumen), Italia (27,7%) y Alemania (19,0%) se mantuvieron como los principales orígenes en la estructura de importaciones en volumen, con una participación combinada del 77,5% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones lituanas de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas desde el extranjero aumentan por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importaciones totalizó 22 310 mil dólares estadounidenses, lo que equivale a un avance del 8,5% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 19,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 17 956 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,0%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2020, del 14,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Italia (con el 28,9% de las importaciones en valor), Alemania (25,6%) y Francia (15,1%) absorbieron juntas el 69,6% del total de las importaciones en valor de sustancias odoríferas para alimentos y bebidas a Lituania, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Lituania en valor, 2018-2021