Observaciones de informes anteriores
La producción de pieles crudas de oveja y cordero en Costa Rica aumentó de forma constante, aunque gradual, desde 2.960 kg en 2018 hasta 3.150 kg en 2023. Este crecimiento se sustentó en el desarrollo continuo del sector ovino nacional, impulsado significativamente por las actividades de la cooperativa CoopeOvinos R.L. La cooperativa, que agrupa a unos 50 productores especializados en carne de cordero certificada, contribuyó a estructurar y profesionalizar la producción. Además, la creciente demanda de carne de cordero producida localmente por parte de un número cada vez mayor de restaurantes étnicos (árabes, indios, mediterráneos) generó un tirón de mercado constante, apoyando la producción ovina en general y, en consecuencia, la oferta de pieles crudas.
En 2023, el sector recibió un impulso notable gracias a una alianza estratégica entre la Universidad de Costa Rica y CoopeOvinos, que lanzó un plan de inversión para 39 sistemas productivos viables y un esquema nacional de comercialización. Durante este período también se planificó la implementación de una planta especializada de procesamiento y empaque de carne de cordero, con el objetivo de agregar valor y eficiencia al sector. A lo largo de estos años, el mercado se mantuvo completamente doméstico, sin importaciones ni exportaciones, lo que significa que el lento pero constante crecimiento anual en la producción de pieles estuvo directamente vinculado a la expansión de las actividades locales de cría de ovejas y producción de carne.
Tabla de contenido
- 1. Aviso legal
- 2. Términos de uso del informe
- 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
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4. Indicadores clave y tendencias del mercado
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4.1. Indicadores clave del mercado
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4.1.1. En volumen
- 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
- 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
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4.1.1. En volumen
- 4.2. Tendencias y factores del mercado
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4.1. Indicadores clave del mercado
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5. Producción
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5.1. Producción en Costa Rica
- 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2018-2023, kg
- 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Costa Rica en valor, 2018-2023, $ US
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5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
- 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
- 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
- 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
- 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
- 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
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5.1. Producción en Costa Rica
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6. Balanza comercial
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6.1. Balanza comercial (Datos directos)
- 6.1.1. En volumen, kg
- 6.1.2. En valor, $ US
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6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
- 6.2.1. En volumen, kg
- 6.2.2. En valor, $ US
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6.1. Balanza comercial (Datos directos)
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7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
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7.1. Datos directos
- 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
- 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
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7.2. Datos espejo
- 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
- 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores
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7.1. Datos directos
Producción de las pieles en bruto de ovino en Costa Rica
En volumen, 2017-2020, kg
Mayores productores de de las pieles en bruto de ovino, 2017-2020
Mapa mundial de producción de de las pieles en bruto de ovino, 2017-2020
La producción de pieles crudas de oveja y cordero en Costa Rica aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 050 kg de pieles crudas de oveja y cordero en Costa Rica, lo que representa un incremento del 1,3 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3 %.
Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, kg
| Parámetro | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variación interanual | 1.0% | 1.7% | 1.3% | 1.3% |
Exportaciones de las pieles en bruto de ovino de Costa Rica
Según los datos del mercado, no hubo exportaciones de pieles crudas de oveja y cordero en Costa Rica desde 2017 hasta 2020.
Importaciones de las pieles en bruto de ovino a Costa Rica
De acuerdo con el análisis de mercado basado en fuentes secundarias, no se registraron importaciones de pieles crudas de oveja y cordero en Costa Rica entre 2017 y 2020.
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