Mercado de aceite de coco y sus fracciones en Costa Rica

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de coco en Costa Rica aumentó de 373,8 t en 2018 a 439,0 t en 2020. Este crecimiento inicial se produjo cuando varias empresas nacionales comenzaron a producir aceite de coco y productos relacionados, aprovechando las tendencias de consumo global. Paralelamente, el Ministerio de Salud implementó el Reglamento de Servicios de Alimentación Pública, que estableció normas claras de calidad y seguridad para grasas y aceites, fortaleciendo la confianza del consumidor y los cimientos del mercado.

Tras una caída a 387,6 t en 2021, el mercado se recuperó con fuerza, alcanzando 465,7 t en 2023. La recuperación en 2022 fue apoyada notablemente por la creciente preferencia de los consumidores por el aceite de coco virgen orgánico, valorado por sus beneficios para la salud cardiovascular y metabólica, lo que incrementó la demanda de productos naturales y sostenibles. En 2023, el entorno del mercado se vio además influenciado por nuevas regulaciones de sostenibilidad que exigen que productos agrícolas como los aceites vegetales se comercialicen sin dañar los ecosistemas, junto con una reforma regulatoria integral que afectó los estándares de importación y producción, contribuyendo a un fuerte aumento de las importaciones.

Producción de aceite de coco y sus fracciones en Costa Rica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceite de coco y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de coco y sus fracciones, 2017-2020

En 2020, Costa Rica produjo 259,3 toneladas de aceite de coco y fracciones, lo que representa un fuerte aumento del 15,4% interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 23,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de aceite de coco y sus fracciones de Costa Rica

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos de aceite de coco y fracciones desde Costa Rica al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Costa Rica exportó 0,1 toneladas de aceite de coco y fracciones, lo que indica una fuerte caída del 71,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2020, las exportaciones se redujeron un 91,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 55,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Honduras (46,2% de las exportaciones en volumen), Guatemala (26,1% de las exportaciones en volumen) y Guinea-Bisáu (9,8% de las exportaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de compradores de aceite de coco y fracciones de Costa Rica, representando conjuntamente el 82,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de aceite de coco y fracciones desde Costa Rica al extranjero disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 1,4 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una caída del 77,9% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2020, las exportaciones se redujeron un 82,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 43,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Guatemala (33,8% de las exportaciones en valor), Guinea-Bisáu (23,6% de las exportaciones en valor) y Rusia (15,1% de las exportaciones en valor) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 72,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa Rica en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de coco y sus fracciones a Costa Rica

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de aceite de coco y fracciones a Costa Rica aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 179,8 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 47,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (63,2% de las importaciones en volumen), Sri Lanka (11,9% de las importaciones en volumen) y Filipinas (10,2% de las importaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 85,3% del total de importaciones en volumen de aceite de coco y fracciones a Costa Rica, convirtiéndose en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Costa Rica importó 949,6 mil dólares estadounidenses de aceite de coco y fracciones en 2020, mostrando un aumento del 11,9% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 848,2 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se alcanzó en 2018, con 999,6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 15,1%, y el mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en términos de valor, con una participación del 73,5% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa Rica en valor, 2017-2020