Mercado de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo en Polonia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado polaco de pasta de huevo cruda aumentó de 85.577 t a 91.112 t. Este crecimiento se vio respaldado por el creciente interés de los consumidores en variedades de pasta orientadas a la salud, productos listos para cocinar convenientes y sabores locales. Al mismo tiempo, los productores enfrentaron presiones de costos crecientes debido al alza de los precios de los cereales, huevos y energía, lo que comenzó a erosionar su competitividad.

En 2021, el volumen del mercado cayó bruscamente a 78.954 t tras inspecciones de control de calidad que revelaron contenido de huevo subdeclarado e irregularidades en el etiquetado, lo que probablemente socavó la confianza del consumidor. Una recuperación temporal a 85.946 t en 2022 resultó efímera.

La tendencia a la baja continuó en 2023-2024, con el volumen cayendo a 67.739 t en 2024. Los costos de producción persistentemente altos, el aumento de la competencia de importaciones de pasta más barata procedente de Turquía y la República Checa, y los cambios legislativos que exigen envases más sostenibles ejercieron presión sobre los fabricantes nacionales. Mientras tanto, el valor del mercado aumentó a 157,4 millones de USD en 2024, reflejando precios minoristas más altos y un cambio de los consumidores hacia categorías de pasta premium.

Producción de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo en Polonia

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de pasta de huevo cruda en Polonia alcanzó un valor de 118,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 6,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 16,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 3,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 13,6%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en valor, 2017-2020, M $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de pasta de huevo cruda en Polonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 86 625 toneladas, lo que supone una mejora del 4,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción creció un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%.

Dinámica anual de la producción en Polonia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo de Polonia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2018, con 2 408 toneladas, y su máximo en 2020, con 4 187 toneladas, lo que representa una diferencia de 1,7 veces. En 2020, Polonia exportó 4 187 toneladas de pasta de huevo cruda, lo que corresponde a un aumento del 71,4% respecto a 2019. El mayor descenso se registró en 2018, con una caída del 7,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (30,6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (18,6%) y Ucrania (12,7%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 61,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de pasta de huevo cruda de Polonia aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 7 219 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 63,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 50,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 258 miles de dólares estadounidenses, y el mayor descenso ocurrió ese mismo año, con una caída del 11,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (33,1% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (17,8%) y los Países Bajos (8,8%) fueron los principales compradores de pasta de huevo cruda de Polonia, representando conjuntamente el 59,7% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Polonia en valor, 2017-2020

Importaciones de las pastas alimenticias sin cocer, con huevo a Polonia

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de pasta de huevo cruda en Polonia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 8 674 toneladas, lo que es un 1,8% menos en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 50,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 20,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Alemania (47,8% de las importaciones en volumen), la República Checa (24,7%) e Italia (22,4%) fueron los mayores proveedores de pasta de huevo cruda a Polonia, formando juntos el 94,9% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Se alcanzó una variación de 5,5 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, Polonia importó un total de 11 939 miles de dólares estadounidenses de pasta de huevo cruda, lo que indica un aumento del 9,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 865 miles de dólares estadounidenses, y el mayor descenso ocurrió en 2018, con una caída del 70,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Alemania representó el 70,5% del total de importaciones en valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Polonia en valor, 2017-2020