Mercado de las judías caupí secas desvainadas en Europa

Observaciones de informes anteriores

El mercado europeo de guisantes secos descascarillados mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen de mercado, que alcanzó un máximo de 39.199 t en 2018, se contrajo bruscamente al año siguiente, para luego recuperarse parcialmente en 2020. La producción doméstica se mantuvo relativamente estable durante todo el período, oscilando entre 23.300 t y 23.700 t anuales. Por lo tanto, las fluctuaciones en el tamaño total del mercado estuvieron impulsadas principalmente por los cambios en el comercio.

Las importaciones cayeron de forma marcada, desde 16.864 t en 2018 hasta 10.448 t en 2019, lo que fue un factor clave de la contracción del mercado ese año. Aunque las importaciones se recuperaron en los años siguientes, no volvieron al nivel de 2018, y los volúmenes de exportación, variables, añadieron más volatilidad. El mercado alcanzó otro pico de 36.340 t en 2022, debido en gran medida a un repunte de las importaciones hasta 14.244 t. Sin embargo, esto fue seguido por una caída a 31.315 t en 2023, ya que las importaciones volvieron a disminuir y las exportaciones aumentaron.

En conjunto, el mercado mostró una tendencia a la baja desde su nivel de 2018, terminando el período con un tamaño un 20% menor.

Producción de las judías caupí secas desvainadas en Europa

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías caupí secas desvainadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías caupí secas desvainadas, 2017-2020

La producción europea de guisantes de vaca secos y descascarillados disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 23 326 toneladas, lo que representa solo una fluctuación marginal en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 9,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de las judías caupí secas desvainadas de Europa

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los niveles de importación fluctuaron 1,7 veces entre el máximo de 2019 y el mínimo de 2018. En 2020, los envíos transfronterizos de guisantes de vaca secos y descascarillados desde Europa se registraron en 1 177 toneladas, lo que supone un 39,2% menos que en 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 128 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 1 935 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 71,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Pakistán (7,0% de las exportaciones en volumen), Cabo Verde (3,3% de las exportaciones en volumen) y Sri Lanka (2,8% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo más grande de compradores de guisantes de vaca secos y descascarillados desde Europa, pero su contribución combinada se limitó al 13,0% del total de exportaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones europeas de guisantes de vaca secos y descascarillados alcanzaron 1 770 mil dólares estadounidenses, mostrando una caída significativa del 18,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 339 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 162 mil dólares. La mayor disminución se observó en 2018, con un descenso del 25,0%, y el mayor aumento en 2019, con un incremento del 61,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada, con Pakistán (9,2% de las exportaciones en valor), Cabo Verde (6,6% de las exportaciones en valor) y Estados Unidos (4,0% de las exportaciones en valor) representando juntos solo el 19,7% de los flujos totales, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías caupí secas desvainadas a Europa

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones europeas de guisantes de vaca secos y descascarillados totalizaron 11 039 toneladas, lo que constituye un aumento del 5,7% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 448 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 16 864 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 38,0%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 51,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Madagascar (26,7% de las importaciones en volumen), Brasil (20,0% de las importaciones en volumen) y Perú (11,5% de las importaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 58,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Europa importó un total de 12 450 mil dólares estadounidenses de guisantes de vaca secos y descascarillados en 2020, lo que supone un sólido aumento del 24,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 19,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 025 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 15 293 mil dólares. La mayor disminución se observó en 2019, con un descenso del 34,5%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 46,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Madagascar (27,6% de las importaciones en valor), Perú (14,6% de las importaciones en valor) y Brasil (14,1% de las importaciones en valor) encabezaron el ranking de proveedores de guisantes de vaca secos y descascarillados a Europa, con una participación combinada que alcanzó el 56,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020