Mercado de las enzimas y enzimas preparadas en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de enzimas y enzimas preparadas en Croacia comenzó el período con un volumen de 236,4 t en 2018 y experimentó un crecimiento sostenido hasta alcanzar 361,4 t en 2021. Esta tendencia alcista se sustentó en una fuerte demanda de la industria procesadora de alimentos del país, que utiliza enzimas microbianas de forma extensiva en sectores como la producción de azúcar, panadería, procesamiento de carne y lácteos, y fabricación de bebidas.

En 2022, esta expansión se interrumpió cuando el volumen del mercado cayó a 304,1 t. La disminución coincidió con la implementación de una legislación nacional modificada que regula las enzimas alimentarias, la cual introdujo regulaciones armonizadas de la UE y requisitos más estrictos para el etiquetado y la comercialización, lo que probablemente generó presiones de ajuste a corto plazo. El mercado se recuperó al año siguiente, alcanzando 368,8 t.

El crecimiento se aceleró de manera decisiva en 2024, con un consumo que subió a 494,0 t. En todo el período 2018-2024, el volumen total del mercado más que se duplicó, lo que destaca una expansión significativa a largo plazo a pesar de la contracción transitoria impulsada por factores regulatorios en 2022.

Producción de las enzimas y enzimas preparadas en Croacia

En valor, 2017-2020, $ US

Tras dos años de caída, la producción de enzimas y enzimas preparadas en Croacia registró un aumento. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 45 802 dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 1,4% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 16,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 45 159 dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída, del 12,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, $ US

En volumen, 2017-2020, kg

Después de dos años de reducción, la producción de enzimas y enzimas preparadas en Croacia mostró un repunte. En 2020, se produjeron 3 496 kg, lo que supone un ligero aumento del 1,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 14,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,1%. El volumen mínimo se alcanzó en 2019, con 3 456 kg, y la mayor disminución, del 10,1%, se produjo en 2018.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de las enzimas y enzimas preparadas de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

Las entregas de enzimas y enzimas preparadas desde Croacia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación totalizó 98,1 toneladas, lo que representa una caída del 24,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 44%, equivalente a una tasa anualizada del 17,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, dos países, Eslovenia y Rumanía, concentraron la mayor parte de las exportaciones en volumen de enzimas y enzimas preparadas desde Croacia, mientras que otros mercados tuvieron una importancia individual menor.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de enzimas y enzimas preparadas desde Croacia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 243 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una leve mejora del 2,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 102,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Eslovenia y Bosnia y Herzegovina concentraron el 84,6% del total de las exportaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales más pequeñas.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de las enzimas y enzimas preparadas a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Croacia importó aproximadamente 445,3 toneladas de enzimas y enzimas preparadas en 2020, manteniéndose relativamente estable en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 21,4%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 445,3 toneladas, y el mayor incremento, del 12,3%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Dinamarca (con el 27,8% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (19,1%) y Eslovenia (13,3%) encabezaron la lista de proveedores de enzimas y enzimas preparadas a Croacia, representando conjuntamente el 60,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, los envíos de enzimas y enzimas preparadas a Croacia desde el extranjero registraron un descenso. En 2020, las importaciones alcanzaron los 6 307 miles de dólares estadounidenses, lo que equivale a una caída del 3,6% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 40,3%, con una tasa anualizada del 11,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 6 544 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento, del 27,6%, ocurrió en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

La estructura de las importaciones en términos de valor durante 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Dinamarca (19,8% del valor de las importaciones), Polonia (14,7%) y los Países Bajos (14,5%) representaron en conjunto solo el 49,0% de los flujos totales, sin que ningún país ostentara una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020