Investigación de mercado

Mercado de las calabazas y los calabacines en Cuba

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado cubano de calabazas, calabacines y calabazas frescas mostró una volatilidad considerable. La producción, que equivale al volumen del mercado en ausencia de comercio, cayó bruscamente de 452,3 mil toneladas en 2018 a un mínimo de 285,5 mil toneladas en 2020, lo que representa una contracción del 37% en dos años. A partir de 2021, se inició una recuperación, alcanzando 323,7 mil toneladas, seguida de una estabilización en 2022 y un leve aumento a 335,5 mil toneladas para 2023.

En 2024, el mercado se enfrenta a nuevas medidas regulatorias. Las autoridades han introducido requisitos fitosanitarios y permisos de importación para plantas y productos vegetales, lo que probablemente afecte al suministro de productos frescos. Al mismo tiempo, controles aduaneros más estrictos destinados a frenar el contrabando podrían restringir los flujos informales, mientras que el gobierno ha impuesto topes de precios máximos en bienes esenciales, incluidas las calabazas, para contener la inflación. Los precios del mercado también enfrentan presión debido a la escasez continua de insumos agrícolas y semillas importadas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Cuba
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Cuba en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Cuba en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cuba por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cuba por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cuba por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cuba por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cuba por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cuba por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de las calabazas y los calabacines en Cuba

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Cuba ocupó el puesto 14 a nivel mundial en la producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales.

Mayores productores de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de las calabazas y los calabacines, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Cuba disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 285,5 mil toneladas, lo que representa una reducción del 27,4 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 42 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,6 %.

Dinámica anual de la producción en Cuba en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(8.1%)	(13.1%)	(27.4%)	(16.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de las calabazas y los calabacines de Cuba

Según un estudio de mercado basado en datos de escritorio, no hubo exportaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales en Cuba desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de las calabazas y los calabacines a Cuba

Importaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 153 veces entre estos años. En 2020, las entregas de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Cuba fueron de 1 121 kg, lo que supone una caída del 94,2 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 19 292 kg. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 1 366,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	944.4%	1 366.0%	(94.2%)	107.2%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Cuba estuvieron mayoritariamente orientadas hacia México, cuya participación en el total de importaciones en volumen alcanzó el 96,8 %.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 211 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales de Cuba ascendió a 3 911 dólares estadounidenses, lo que corresponde a una fuerte contracción del 93,8 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 63 293 dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 2 840,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	615.8%	2 840.9%	(93.8%)	135.2%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, las importaciones en términos de valor de calabazas, calabacines y calabazas ornamentales a Cuba estuvieron altamente concentradas en México, que representó el 98,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cuba en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io