Mercado de la sacarosa en estado sólido en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

Tras la eliminación del sistema de cuotas azucareras de la UE en 2017, que liberalizó el mercado y suprimió los precios mínimos, las fuerzas del mercado se fortalecieron en Dinamarca. Esto impulsó un aumento constante de la producción nacional de sacarosa, que pasó de 354 mil toneladas en 2018 a 385 mil toneladas en 2021. La creación de un grupo de expertos de alto nivel de la UE sobre el azúcar en 2018, para debatir la evolución del mercado, los precios y el comercio, subrayó además el cambiante panorama regulatorio. En esta fase, el volumen del mercado nacional creció hasta 270 mil toneladas en 2019, respaldado por este aumento de la producción y una disminución simultánea de las exportaciones.

La pandemia de COVID-19 en 2020 afectó directamente a los patrones de exportación e importación de productos alimenticios ecológicos, incluido el azúcar. Esta disrupción provocó un notable incremento de las exportaciones de sacarosa y una caída de las importaciones, lo que —junto con un continuo enfoque de la industria y los consumidores en la reducción del azúcar en los productos alimenticios— impulsó un descenso del volumen del mercado nacional. El mercado se redujo de 270 mil toneladas en 2019 a 238 mil toneladas en 2020 y, posteriormente, a 218 mil toneladas en 2021, a medida que la concienciación sobre la salud empezó a afectar al consumo.

En los años siguientes, los cambios sostenidos de los consumidores hacia las bebidas refrescantes sin azúcar y el uso de edulcorantes naturales mantuvieron la presión sobre la demanda tradicional de sacarosa. Las nuevas directrices sobre regulación química y seguridad laboral en la industria alimentaria, incluidas las normas acústicas para las instalaciones de producción, añadieron contexto operativo para los procesadores de remolacha azucarera. Tras alcanzar un mínimo de 183 mil toneladas en 2022, el volumen del mercado se recuperó hasta 211 mil toneladas en 2023. Los desarrollos recientes del sector incluyen propuestas para abolir permanentemente el impuesto nacional sobre el chocolate y el azúcar a partir de 2026, e inversiones de plantas como Nordic Sugar en electrificación para reducir los costes energéticos.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Dinamarca

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2018-2021

La producción de sacarosa en forma sólida en Dinamarca aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 385,3 mil toneladas de sacarosa en forma sólida en Dinamarca, lo que representa un ligero incremento del 1,8% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 8,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de sacarosa en forma sólida en Dinamarca aumentó. En 2021, la producción de sacarosa en forma sólida se valoró en 226,8 millones de dólares estadounidenses en Dinamarca, reflejando un avance del 10,0% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 6,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 206,2 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de sacarosa en forma sólida desde Dinamarca al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación ascendió a 203,7 mil toneladas, marcando un incremento del 19,3% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 36,1%, equivalente a una tasa anualizada del 10,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 139,7 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 6,6%. En cambio, el mayor aumento se observó en 2020, con un crecimiento del 22,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, Noruega (con el 52,2% de las exportaciones en volumen), Grecia (con el 11,9%) e Irlanda (con el 7,6%) fueron los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 71,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de sacarosa en forma sólida desde Dinamarca al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. Dinamarca exportó 119,9 millones de dólares estadounidenses de sacarosa en forma sólida en 2021, lo que corresponde a un incremento del 28,8% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 32,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 79,7 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 11,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, Noruega (con el 55,7% de las exportaciones en valor), Suecia (con el 10,4%) y Grecia (con el 8,2%) formaron el núcleo de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 74,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Dinamarca

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de caída, los envíos de sacarosa en forma sólida a Dinamarca desde el extranjero aumentaron. Dinamarca importó un total de 36,3 mil toneladas de sacarosa en forma sólida en 2021, con un aumento del 16,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 22,6%, equivalente a una tasa anualizada del 8,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 31,2 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese año, con un descenso del 20,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Suecia (con el 27,5% de las importaciones en volumen), Alemania (con el 26,9%) y Polonia (con el 13,3%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen de sacarosa en forma sólida a Dinamarca, representando conjuntamente el 67,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, el volumen de importación de sacarosa en forma sólida en Dinamarca aumentó. En 2021, Dinamarca importó 29,7 millones de dólares estadounidenses de sacarosa en forma sólida, equivalente a un notable avance del 13,4% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 18,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 26,2 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 16,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, Suecia (con el 31,6% de las importaciones en valor), Alemania (con el 21,6%) y los Países Bajos (con el 10,2%) fueron los principales proveedores de sacarosa en forma sólida a Dinamarca, representando conjuntamente el 63,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021