Mercado de la margarina en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de margarina en Dinamarca se mantuvo estable en torno a las 26.700 toneladas en 2018 y 2019, antes de caer bruscamente a 16.219 toneladas en 2020. La demanda europea de margarina dura industrial para productos de panadería como los pasteles daneses y la tendencia creciente al veganismo impulsaron la recuperación a 22.476 toneladas en 2021. Sin embargo, en 2022 el volumen bajó a 20.088 toneladas debido a las disrupciones en la cadena de suministro global y a los mayores precios de importación, lo que restringió la disponibilidad, mientras que las prohibiciones europeas al consumo de grasas trans obligaron a reformular los productos.

El crecimiento se reanudó en 2023, alcanzando el mercado 22.939 toneladas, apoyado por la producción europea de margarina en su punto máximo y la preferencia de los consumidores por alternativas bajas en calorías. En 2024, el volumen aumentó aún más hasta las 24.150 toneladas, impulsado por la creciente demanda de variedades líquidas y blandas de margarina, convenientes, junto con innovaciones en el envasado.

Producción de la margarina en Dinamarca

En valor, 2018-2021, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción de margarina en Dinamarca registró un aumento en volumen. En 2021, el valor de la producción de margarina en Dinamarca alcanzó los 70 977 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 21,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 58 520 mil dólares estadounidenses, año en el que también se observó la mayor caída, del 8,1%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Después de dos años de reducción, el volumen de producción de margarina en Dinamarca experimentó un aumento. En 2021, se produjeron 42 785 toneladas de margarina en Dinamarca, lo que refleja un ligero incremento del 2,5% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 18,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 41 759 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 19,9%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la margarina de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de margarina desde Dinamarca disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación se situó en 27 573 toneladas, sin cambios significativos respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones cayeron un 9,5%, equivalente a una tasa anualizada del 3,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 30 708 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 0,8%. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Suecia (33,6% de las exportaciones en volumen), Bélgica (11,2%) y Alemania (7,7%) absorbieron conjuntamente el 52,4% del total de las exportaciones de margarina desde Dinamarca, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de margarina desde Dinamarca aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Dinamarca exportó margarina por valor de 53 610 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 22,9% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 28,9%, equivalente a una tasa anualizada del 8,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la cartera de compradores de margarina de Dinamarca fue amplia: Suecia (28,6% de las exportaciones en valor), Bélgica (11,0%) y Alemania (9,5%) contribuyeron conjuntamente solo al 49,1% del total de las exportaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de la margarina a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron, con un valor máximo en 2021 y un mínimo en 2020, registrando una diferencia de 3,3 veces entre ambos años. En 2021, el volumen de importaciones de margarina en Dinamarca alcanzó las 7 264 toneladas, lo que representa un aumento del 234,5% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 171 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída, del 55,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Suecia y Alemania se mantuvieron como los principales destinos para las importaciones en volumen, absorbiendo conjuntamente el 92,1% de los flujos totales; otros socios comerciales representaron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante el período analizado. El valor más alto se observó en 2021, mientras que el más bajo ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 4,1 veces. En 2021, el valor de las importaciones de margarina en Dinamarca ascendió a 13 861 mil dólares estadounidenses, reflejando un avance del 312,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 3 358 mil dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 57,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Suecia y Alemania representaron consistentemente el 88,9% del total de las importaciones en valor, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021