Mercado de hortalizas en conserva congeladas en Dinamarca

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado danés de verduras congeladas conservadas se mantuvo estable, con volúmenes anuales en torno a las 43 000 t. Durante este período, la demanda de los consumidores recibió apoyo por una mayor concienciación sobre el valor nutricional de las verduras congeladas, respaldada por investigaciones de la DTU que mostraban que retienen vitaminas de forma similar a los productos frescos. Esta tendencia impulsó una expansión del mercado del 19,5 % hasta alcanzar las 51 562 t en 2021, coincidiendo con un amplio estudio de mercado de la DTU sobre el contenido de nutrientes en frutas y verduras congeladas, lo que aumentó aún más el interés y el consumo de los consumidores.

El mercado cambió en 2022, contrayéndose un 7,6 % hasta las 47 639 t tras la aplicación de las nuevas normas de la UE sobre producción ecológica y requisitos de etiquetado más estrictos para los alimentos congelados, lo que incrementó los costes de cumplimiento normativo para los participantes del sector. El descenso continuó en 2023, con un volumen que cayó otro 17,4 % hasta las 39 342 t.

Producción de hortalizas en conserva congeladas en Dinamarca

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Dinamarca ocupó la posición 27 a nivel mundial en términos de volumen de producción de verduras congeladas conservadas.

Mayores productores de de hortalizas en conserva congeladas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de hortalizas en conserva congeladas, 2018-2021

Tras dos años de pérdidas, el volumen de producción de verduras congeladas conservadas en Dinamarca aumentó. En 2021, se produjeron 1 213 toneladas de verduras congeladas conservadas en Dinamarca, lo que representa un aumento moderado del 5,1% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 51,4%, equivalente a una tasa anualizada del 21,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 154 toneladas, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,4%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

Después de dos años de reducción, la producción de verduras congeladas conservadas en Dinamarca aumentó. En 2021, el valor de la producción de verduras congeladas conservadas en Dinamarca fue de 1 495 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 8,7% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 47,9%, equivalente a una tasa anualizada del 19,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 1 375 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,1%.

Dinámica anual de la producción en Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de hortalizas en conserva congeladas de Dinamarca

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de verduras congeladas conservadas de Dinamarca disminuyó por tercer año consecutivo. En 2021, Dinamarca exportó 12 844 toneladas de verduras congeladas conservadas, lo que refleja una fuerte caída del 10,9% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 26,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Alemania (con el 52,8% de las exportaciones en volumen), Suecia (con el 11,3%) y los Países Bajos (con el 6,6%) formaron el grupo central de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 70,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de verduras congeladas conservadas de Dinamarca al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 15 834 miles de dólares estadounidenses, lo que marca una caída del 7,8% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones se redujeron un 21,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 46,4% de las exportaciones en valor), Suecia (con el 10,9%) y Groenlandia (con el 6,8%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 64,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Dinamarca en valor, 2018-2021

Importaciones de hortalizas en conserva congeladas a Dinamarca

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, las importaciones de verduras congeladas conservadas en Dinamarca aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 63 193 toneladas, lo que supone un incremento del 12,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 8,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 56 391 toneladas, mientras que la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los Países Bajos (con el 45,1% de las importaciones en volumen), Bélgica (con el 25,8%) y Alemania (con el 22,0%) fueron los principales proveedores de verduras congeladas conservadas a Dinamarca, representando conjuntamente el 93,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de verduras congeladas conservadas en Dinamarca aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 92 819 miles de dólares estadounidenses, lo que refleja un aumento del 23,8% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 23,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 73 002 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 2,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, los Países Bajos (con el 50,8% de las importaciones en valor), Alemania (con el 17,8%) y Bélgica (con el 17,5%) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, comprendiendo juntos el 86,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Dinamarca en valor, 2018-2021