Mercado de higos en Colombia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de higos en Colombia se redujo de 2.510 toneladas a 2.374 toneladas. Esta contracción coincidió con una baja rentabilidad generalizada en el cultivo, donde los agricultores reportaron pérdidas de hasta el 80% de su cosecha en temporadas de alta producción. Las dificultades para acceder a mercados internacionales debido a estándares agroalimentarios estrictos limitaron aún más las oportunidades de crecimiento, a pesar del interés emergente en los higos como cultivo rentable y los experimentos con modelos de siembra innovadores en regiones más cálidas.

El mercado se recuperó en los dos años siguientes, alcanzando 2.669 toneladas en 2021. Esta expansión fue respaldada por el interés sostenido y creciente en el cultivo de higos frescos como una alternativa agrícola viable, lo que ayudó a impulsar el consumo interno ante una demanda creciente de los consumidores.

A partir de 2022, el volumen del mercado comenzó a disminuir nuevamente, cayendo a 2.359 toneladas en 2023. Este cambio ocurrió mientras las exportaciones colombianas de higos se expandieron significativamente, llegando a 33 países entre principios de 2022 y principios de 2023. El fuerte crecimiento de la demanda externa y los envíos de exportación desviaron la oferta del mercado interno, reduciendo los volúmenes disponibles localmente, incluso cuando la actividad comercial y la demanda dentro del país continuaron desarrollándose.

Producción de higos en Colombia

En volumen, 2017-2020, t

Colombia se ubicó entre los principales productores mundiales de higos durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 30 por volumen de producción.

Mayores productores de de higos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de higos, 2017-2020

En 2020, Colombia produjo 2 670 toneladas de higos, lo que representa un aumento sustancial del 10,6 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 413 toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 6,3 %.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de disminución, la producción de higos en Colombia aumentó. En 2020, el valor de la producción de higos en Colombia fue de 11 923 miles de dólares estadounidenses, mostrando un fuerte incremento del 42,2 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 10,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,3 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 382 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 20,7 %.

Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de higos de Colombia

Exportaciones en en volumen, kg

En 2020, el volumen de exportaciones de higos de Colombia se situó en 55 874 kg, lo que supone un avance del 2,1 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 13,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 54 717 kg, y el máximo en 2018, con 69 790 kg. La mayor caída ocurrió en 2019, del 21,6 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, del 7,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 32,0 % de las exportaciones en volumen), Canadá (13,4 %) y Francia (9,0 %) fueron los destinos clave para las exportaciones en volumen, representando juntos el 54,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de higos de Colombia alcanzaron los 249,5 miles de dólares estadounidenses, un 31,3 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 190,1 miles de dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 286,8 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, del 33,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (con el 30,5 % de las exportaciones en valor), Canadá (12,5 %) y los Emiratos Árabes Unidos (9,8 %) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las exportaciones en valor, representando juntos el 52,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Importaciones de higos a Colombia

Importaciones en en volumen, kg

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 5 292 kg, y su punto máximo en 2019, con 15 351 kg, lo que representa una diferencia de 2,9 veces entre estos años. En 2020, los envíos de higos a Colombia desde el extranjero ascendieron a 11 822 kg, marcando una fuerte disminución del 23,0 % respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 58,2 %, y el mayor aumento en 2019, del 190,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020, kg

Durante el período 2017-2020, Turquía concentró el 86,7 % del total de importaciones en volumen, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre muchos países con participaciones individuales más pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes variaron 2,5 veces, desde el mínimo en 2018, con 44,1 miles de dólares estadounidenses, hasta el máximo en 2019, con 109,6 miles de dólares estadounidenses. En 2020, los suministros extranjeros de higos a Colombia ascendieron a 106,9 miles de dólares estadounidenses, mostrando una ligera caída del 2,4 % respecto al año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, del 53,6 %, y el mayor aumento en 2019, del 148,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Turquía monopolizó efectivamente las importaciones en valor de higos a Colombia, acaparando el 91,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Colombia en valor, 2017-2020