Mercado de habas de soja en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

El mercado de soja en El Salvador creció de manera constante, pasando de 5.219 t en 2018 a 5.532 t en 2020. Este aumento se vinculó en parte al mayor interés en productos procesados de soja, como lo muestra un incremento del 13,75% en los volúmenes de exportación de salsa de soja entre 2017 y 2019, lo que impulsó la demanda de soja cruda.

Tras una corrección a 5.395 t en 2021, el mercado se estabilizó y alcanzó 5.477 t en 2023. La recuperación se facilitó por importaciones moderadas de granos básicos, incluida la soja, principalmente desde Estados Unidos y Nicaragua, lo que aseguró un suministro local estable y respaldó el volumen del mercado.

En los años siguientes, los patrones comerciales de derivados de soja se mantuvieron activos, con El Salvador emergiendo como un destino clave para el aceite de soja refinado desde México. Las tendencias de precios internacionales de la soja, influidas por acuerdos comerciales entre Estados Unidos y China y una oferta global más ajustada, continuaron afectando la dinámica de importaciones.

Producción de habas de soja en El Salvador

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de habas de soja, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de habas de soja, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de soja en El Salvador experimentó un descenso. En 2021, se produjeron 5 342 toneladas de soja, lo que representa una reducción del 2,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 2,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 5 477 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un alza del 3,3%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de habas de soja de El Salvador

Según los datos del mercado, no hubo exportaciones de soja en El Salvador desde 2018 hasta 2021.

Importaciones de habas de soja a El Salvador

Importaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El volumen más bajo de importaciones de soja se registró en 2018, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una diferencia de 1,8 veces entre estos años. En 2021, el volumen de importaciones de soja de El Salvador totalizó 52 548 kilogramos, lo que supone una disminución del 4,7% frente al año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 55 148 kilogramos, y el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 72,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos y Nicaragua absorbieron conjuntamente el 88,3% del total de las importaciones en volumen de soja hacia El Salvador, distribuyéndose el resto del volumen entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor más bajo de las importaciones se registró en 2018, mientras que el más alto fue en 2021, con una diferencia de 2,6 veces entre estos años. En 2021, El Salvador importó soja por un valor de 46 927 dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 21,3% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 9,0%, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 134,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, $ US

A lo largo del período 2018-2021, Estados Unidos y Nicaragua fueron los mercados centrales para las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 88,1% de los flujos totales, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021