Mercado de guindas en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cerezas ácidas en Asia Occidental experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 257,6 mil toneladas en 2019, el volumen del mercado disminuyó durante los tres años siguientes, tocando fondo en 227,6 mil toneladas en 2022. En 2023 se produjo una fuerte recuperación, con una producción que aumentó hasta 264,5 mil toneladas, lo que impulsó el tamaño total del mercado a 267 mil toneladas.

En 2024, los flujos comerciales se vieron influenciados por revisiones en la legislación aduanera para frutas y hortalizas frescas, lo que contribuyó a una caída de las importaciones a 2,2 mil toneladas y a un aumento de las exportaciones a 2,9 mil toneladas. Paralelamente, el sector de bebidas vio la entrada de un nuevo actor, Gürok Grup, que invirtió 200 millones de dólares en una instalación para producir aguas minerales naturales y con sabor a fruta, incluidas variantes de cereza ácida.

La demanda subyacente de cerezas ácidas ha recibido apoyo por el cambio de los consumidores hacia productos más saludables y naturales, mientras que los créditos agrícolas respaldados por el estado, los seguros contra desastres naturales y los incentivos para zonas agrícolas organizadas han proporcionado un apoyo indirecto a la producción y el procesamiento.

Producción de guindas en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de guindas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de guindas, 2017-2020

En 2020, la producción de cerezas ácidas en Asia Occidental alcanzó las 236,5 mil toneladas, lo que representa un aumento del 4,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 0,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de guindas de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. El volumen más bajo de exportaciones de cerezas ácidas desde Asia Occidental se registró en 2017, mientras que el más alto ocurrió en 2020, con una diferencia de tres veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 328 toneladas, lo que supone un incremento del 187,5% en comparación con 2019. La mayor caída se observó en 2019, con una reducción del 51,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Egipto (con un 18,8% de las exportaciones en volumen), Rusia (4,2%) y Bielorrusia (2,6%) mantuvieron consistentemente posiciones líderes en la estructura de exportaciones por países, representando conjuntamente el 25,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,5 veces entre ambos años. En 2020, Asia Occidental exportó cerezas ácidas por valor de 9 414 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento dramático del 147,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 800 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con una disminución del 21,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Egipto (con un 20,3% de las exportaciones en valor), Rusia (5,4%) y Bielorrusia (3,2%) se destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 28,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de guindas a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 5,3 veces entre el mínimo en 2020 y el máximo en 2019. En 2020, el volumen de importaciones de cerezas ácidas en Asia Occidental ascendió a 6 368 toneladas, lo que marca una disminución del 81,0% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 33 501 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 201,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el papel de Irán (con un 5,4% de las importaciones en volumen), Australia (4,3%) y Chile (4,1%) como proveedores de cerezas ácidas a Asia Occidental fue notable, aunque no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 13,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de cerezas ácidas en Asia Occidental totalizó 21 499 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 18,5% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 10,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 144 mil dólares, mientras que el máximo ocurrió en 2018, con 22 727 mil dólares. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 20,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las importaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: Australia (con un 8,8% de las importaciones en valor), Chile (5,1%) y Argentina (3,5%) representaron en conjunto solo el 17,3% del total de flujos, mientras que el 82,7% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020