Investigación de mercado

Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Senegal

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de grasa de vacuno, ovino y caprino en Senegal experimentó un crecimiento significativo, pasando de 2.075 toneladas en 2018 a 3.703 toneladas en 2022, lo que representa un aumento superior al 78%. Este crecimiento se debió principalmente a iniciativas gubernamentales para mejorar la productividad ganadera. A partir de 2018, se implementaron subsidios para importar razas bovinas de alto potencial con el fin de mejorar la genética local, seguidos por la introducción gradual de granjas intensivas de ganado vacuno y caprino. En 2022, el lanzamiento del Programa Nacional Integrado de Desarrollo Ganadero (PNDIES) y la importación de ganado de raza Guzerá desde Brasil impulsaron aún más la producción animal, elevando directamente la producción de grasa.

Tras alcanzar su punto máximo en 2022, la producción disminuyó ligeramente a 3.503 toneladas en 2023, situando el volumen del mercado en 3.535 toneladas. Durante este período, mecanismos de apoyo como la declaración electrónica de ayudas animales y la actualización de las normas de la Política Agrícola Común (PAC) para subsidios bovinos ayudaron a mantener la asistencia a los ganaderos. Además, se reforzaron los controles sanitarios y los requisitos de trazabilidad, garantizando el cumplimiento normativo del mercado sin afectar significativamente la producción.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Senegal
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Senegal en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Senegal por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Senegal por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Senegal, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Senegal por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Senegal

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de caída, la producción de grasa de res, oveja o cabra en Senegal aumentó. En 2020, se produjeron 3 290 toneladas, lo que representa un incremento del 8,8 % respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 5,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 025 toneladas, mientras que la mayor disminución ocurrió en 2018, con una caída del 1,9 %.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	(1.4%)	8.8%	1.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra de Senegal totalizaron 305,0 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con 2019. En el período 2018-2020, las exportaciones disminuyeron un 69,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 32,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China (con el 51,7 % de las exportaciones en volumen), Dinamarca (24,0 %) y España (23,1 %) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra de Senegal, representando conjuntamente el 98,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de grasa de res, oveja o cabra de Senegal se registraron en 151,2 mil dólares estadounidenses, sin cambios significativos respecto a 2019. En el período 2018-2020, las exportaciones cayeron un 73,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, China (con el 56,0 % de las exportaciones en valor), Dinamarca (21,3 %) y España (20,0 %) formaron el núcleo de mercados para las exportaciones en términos de valor, representando en conjunto el 97,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Senegal

Importaciones en en volumen, t

Senegal importó 50,4 toneladas de grasa de res, oveja o cabra en 2020, lo que supone un aumento del 1 751,0 % en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	1 751.0%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Singapur fue el proveedor casi exclusivo de grasa de res, oveja o cabra para Senegal, representando el 91,0 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de grasa de res, oveja o cabra a Senegal ascendieron a 17,8 mil dólares estadounidenses, un incremento del 429,6 % desde 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	429.6%	-

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Singapur y Brasil se mantuvieron como los principales proveedores de grasa de res, oveja o cabra para Senegal, con una participación combinada del 80,9 % del total de importaciones en valor, y un resto fragmentado entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io