Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Kazajistán

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de grasa de res, oveja y cabra en Kazajistán aumentó de 18.528 t en 2018 a 20.848 t en 2023. Este crecimiento se debió principalmente al incremento continuo de las poblaciones ganaderas, especialmente de ganado bovino, ovino y caprino, que pasaron de 7,4 millones de cabezas de ganado bovino en 2019 a 8,9 millones en 2023. Las intervenciones estatales, como los subsidios para la adquisición y mantenimiento de animales de pedigrí, junto con la creación de instalaciones de alimentación a gran escala, impulsaron directamente la capacidad de producción.

Entre los desarrollos clave destacó la creación en 2018 de una base de alimentación para 3.000 cabezas de ganado bovino, destinada a mejorar la calidad del producto y el suministro. La expansión de los rebaños se mantuvo gracias a la distribución gubernamental de toros reproductores y al apoyo a la ganadería basada en pastos. Aunque los aumentos de las exportaciones en 2020 y 2021 moderaron temporalmente el crecimiento del volumen del mercado, la tendencia subyacente de producción siguió al alza debido a estas inversiones estructurales.

Para 2023, el mercado se benefició de un aumento del 4,1% en los volúmenes de sacrificio y de un crecimiento más amplio de los rebaños en todas las categorías ganaderas. A pesar de desafíos como el aumento de la mortalidad animal en 2023, la trayectoria general fue positiva, respaldada por los subsidios en curso y la creciente demanda de carne kazaja en países de la CEI y árabes, lo que fomentó la producción y la expansión del mercado.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Kazajistán

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Kazajistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 19 161 toneladas de grasa de res, oveja o cabra en Kazajistán, lo que representa un incremento del 3,0% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,2%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Kazajistán disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de grasa de res, oveja o cabra en Kazajistán fue de 18 304 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 16,9% interanual. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 11,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 24 388 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 17,7%.

Dinámica anual de la producción en Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Kazajistán

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 14,3 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de exportaciones de grasa de res, oveja o cabra desde Kazajistán fue de 883,1 toneladas, lo que representa una mejora drástica del 1 333,8% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 61,6 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de grasa de res, oveja o cabra desde Kazajistán se orientaron principalmente hacia Rusia y Uzbekistán, cuya participación combinada alcanzó el 98,2% del total de flujos, mientras que otros destinos desempeñaron un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2020, con una diferencia de 11,6 veces entre ambos años. En 2020, Kazajistán exportó 843,6 miles de dólares estadounidenses de grasa de res, oveja o cabra, lo que supone un aumento del 1 057,0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 72,9 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 28,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Rusia se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en términos de valor, con una participación del 88,2% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Kazajistán en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Kazajistán

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,4 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de grasa de res, oveja o cabra en Kazajistán fue de 896,7 toneladas, lo que equivale a un aumento significativo del 21,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 368,6 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 49,7%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 100,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (con el 22,0% de las importaciones en volumen), Rusia (21,5%) y Bielorrusia (16,1%) fueron los principales proveedores de grasa de res, oveja o cabra a Kazajistán, representando conjuntamente el 59,6% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una relación de 2,3 veces entre ambos extremos. En 2020, Kazajistán importó 833,8 miles de dólares estadounidenses de grasa de res, oveja o cabra, lo que indica un sólido aumento del 16,9% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 367,4 miles de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 30,9%. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 94,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Dinamarca (con el 21,5% de las importaciones en términos de valor), Rusia (17,9%) y Bielorrusia (16,5%) continuaron siendo los principales proveedores de grasa de res, oveja o cabra a Kazajistán, formando conjuntamente el 55,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Kazajistán en valor, 2017-2020