Mercado de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Asia Occidental

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de grasa de res, ovino y caprino en Asia Occidental aumentó de 153 mil toneladas a 186 mil toneladas. Este crecimiento fue constante, con una aceleración después de 2020 que alcanzó su punto máximo en 2023.

La expansión se sustentó en un aumento sostenido de la producción doméstica, que pasó de 127 mil toneladas a 178 mil toneladas durante el período. Al mismo tiempo, las importaciones cayeron más de un tercio, mientras que las exportaciones se multiplicaron por seis, lo que cambió la estructura del mercado hacia una mayor autosuficiencia.

Tras una ligera estabilización en 2022, el mercado retomó su trayectoria ascendente en 2023, reflejando una producción nacional sólida y una mayor actividad exportadora.

Producción de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos en Asia Occidental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos, 2017-2020

La producción de grasa de res, oveja o cabra en Asia Occidental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 146.0 K t de grasa de res, oveja o cabra en Asia Occidental, lo que representa un fuerte incremento del 10.3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 20.9%, equivalente a una tasa anualizada del 6.5%.

Dinámica anual de la producción en Asia Occidental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos de Asia Occidental

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una variación de 2.5 veces entre estos años. En 2020, Asia Occidental exportó 1 883 t de grasa de res, oveja o cabra, lo que refleja una contracción del 42.5% interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 3 276 t, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un 106.1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de grasa de res, oveja o cabra desde Asia Occidental fueron Pakistán (43.0% de las exportaciones en volumen), Italia (14.5% de las exportaciones en volumen) y Grecia (8.2% de las exportaciones en volumen), que en conjunto representaron el 65.7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportaciones de grasa de res, oveja o cabra de Asia Occidental ascendió a 816 K $ US, lo que supone un 44.1% menos respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 1 600 K $ US, y el mayor aumento se observó en ese mismo año, con un 87.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Pakistán (28.3% de las exportaciones en valor), Italia (24.5% de las exportaciones en valor) y Grecia (6.4% de las exportaciones en valor) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando en conjunto el 59.2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de grasas de animales bovinos, ovinos o caprinos a Asia Occidental

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de grasa de res, oveja o cabra en Asia Occidental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 24 745 t, lo que refleja una caída limitada del 4.5% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 8%, equivalente a una tasa anualizada del 2.8%. El valor máximo se registró en 2018, con 27 486 t. La mayor disminución se observó en 2019, con un 5.7%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un 2.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (43.7% de las importaciones en volumen), Uruguay (10.5% de las importaciones en volumen) y Polonia (7.8% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto el 62.1% del total de importaciones en volumen, manteniéndose como los principales destinos de grasa de res, oveja o cabra hacia Asia Occidental.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de grasa de res, oveja o cabra en Asia Occidental aumentaron. En 2020, las importaciones se registraron en 23 857 K $ US, con un incremento del 4.3% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12.7%, equivalente a una tasa anualizada del 4.4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 22 882 K $ US. La mayor disminución se observó en 2018, con un 14.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (41.4% de las importaciones en valor), Uruguay (10.5% de las importaciones en valor) e Irán (7.9% de las importaciones en valor) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de grasa de res, oveja o cabra hacia Asia Occidental, con una participación combinada del 59.8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Occidental en valor, 2017-2020