Investigación de mercado

Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Guinea-Bisáu

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo en Guinea-Bissau registró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. En 2018, el volumen se situó en 253,4 mil toneladas, pero cayó un 14% en 2019, hasta 218,1 mil toneladas. En 2020, el mercado se recuperó con fuerza, creciendo un 20% y alcanzando 261,4 mil toneladas.

El crecimiento continuó en 2021, llevando el mercado a su máximo de 289,8 mil toneladas. A partir de ese pico, se produjo un ajuste a la baja moderado: en 2022, el volumen disminuyó un 2,2%, y en 2023, un 1,4% más, estabilizándose en torno a las 279 mil toneladas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guinea-Bisáu
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guinea-Bisáu en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guinea-Bisáu en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea-Bisáu por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea-Bisáu por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea-Bisáu, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea-Bisáu por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea-Bisáu por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea-Bisáu por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea-Bisáu, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea-Bisáu por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en Guinea-Bisáu

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de reducción, la producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en Guinea-Bisáu aumentó. En 2020, se produjeron 261,1 toneladas de este producto, lo que representa un sólido incremento del 20,0% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 11%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 217,5 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 14,8%.

Dinámica anual de la producción en Guinea-Bisáu en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(14.8%)	(12.9%)	20.0%	(3.8%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de Guinea-Bisáu

Según estimaciones del análisis industrial, no hubo exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde Guinea-Bisáu entre 2017 y 2020.

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a Guinea-Bisáu

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones variaron 16 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2018. En 2020, las entregas de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Guinea-Bisáu ascendieron a 278 kg, lo que equivale a una disminución del 51,1% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 3 600 kg. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 84,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 1 500,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1 500.0%	(84.2%)	(51.1%)	7.3%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Guinea-Bisáu se concentraron casi en su totalidad en Portugal, cuya participación alcanzó el 100,0%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes variaron 4,8 veces, desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019. En 2020, los envíos transfronterizos de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a Guinea-Bisáu alcanzaron 2 458 dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte disminución del 14,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 867 dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 136,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	101.8%	136.6%	(14.3%)	60.0%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Portugal siguió siendo el proveedor casi exclusivo de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves para Guinea-Bisáu, con una participación del 100,0% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea-Bisáu en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io