Mercado de frutos de cáscara en Rusia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado ruso de frutos secos con cáscara primero aumentó de 63,6 mil toneladas a 80,2 mil toneladas, para luego reducirse a 75,4 mil toneladas. El crecimiento inicial se debió al aumento de las importaciones, impulsadas por un mayor uso en la fabricación de confitería y una mayor demanda del sector HoReCa, junto con un cambio de los consumidores hacia productos naturales y saludables. La posterior caída en 2020 coincidió con factores económicos externos más amplios que afectaron temporalmente las cadenas de suministro y los flujos de importación.

De 2021 a 2023, el mercado experimentó una volatilidad significativa, subiendo a 92,8 mil toneladas, bajando a 83,3 mil toneladas y luego saltando a 126,5 mil toneladas. El pico de 2021 fue respaldado por volúmenes de importación récord, fortalecidos por la recuperación de la demanda de servicios alimentarios y la entrada de nuevas marcas que incorporaron frutos secos en la producción alimentaria local. En 2022, a pesar de mayores importaciones, el mercado total se contrajo debido a un fuerte aumento de las exportaciones, particularmente a China, a medida que se desarrollaba la agricultura nacional de frutos secos. La expansión dramática en 2023 fue impulsada por un aumento sustancial de las importaciones y una caída de las exportaciones, mientras que la demanda se mantuvo fuerte desde la industria alimentaria y la preferencia sostenida de los consumidores por snacks saludables.

Producción de frutos de cáscara en Rusia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de frutos de cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de frutos de cáscara, 2017-2020

En 2020, Rusia produjo 20 627 toneladas de frutos secos, lo que representa un aumento del 4,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 15,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 12,4%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de frutos de cáscara de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Rusia exportó 12 828 toneladas de frutos secos, un 4,7% más que en el año anterior. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 12 254 toneladas, y el máximo en 2018, con 15 023 toneladas. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 18,4%, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 15,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China se mantuvo como el principal mercado para las exportaciones en volumen, con una participación del 88,5% del total de flujos, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre numerosos otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de frutos secos desde Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 21,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte incremento del 73,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 92,4%, equivalente a una tasa anualizada del 24,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 40,8% de las exportaciones en valor), China (29,9%) y la República Checa (8,2%) fueron los mayores contribuyentes a las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 78,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2017-2020

Importaciones de frutos de cáscara a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de frutos secos en Rusia disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 67 644 toneladas, lo que refleja una modesta reducción del 7,0% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 52,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 72 751 toneladas, y el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 31,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra un conjunto diversificado de socios: Azerbaiyán (15,2% de las importaciones en volumen), Filipinas (13,3%) e Indonesia (11,8%) representaron conjuntamente solo el 40,3% del total de flujos, mientras que el 59,7% restante se distribuyó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Después de dos años de crecimiento, las importaciones de frutos secos en Rusia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 264,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a una caída del 22,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 343,1 millones de dólares, y el mayor incremento se produjo en 2018, con un alza del 25,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Vietnam (17,2% de las importaciones en valor), Azerbaiyán (15,9%) y China (15,1%) fueron proveedores importantes de frutos secos para Rusia, pero su participación combinada alcanzó solo el 48,3% del total de importaciones en valor, con el 51,7% restante distribuido entre muchos otros socios.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2017-2020