Mercado de fresas en Noruega

Observaciones de informes anteriores

El mercado de fresas noruego mantuvo una producción estable en torno a las 18 300 t en 2018 y 2019, respaldado por un mayor enfoque en el cultivo en túneles y la introducción de nuevas variedades como Favori para alargar la temporada. Esta estabilidad se rompió en 2020, cuando el volumen de mercado cayó un 23% hasta 14 018 t, principalmente por la pandemia de COVID-19, que afectó gravemente a la logística y a las cadenas de suministro de importaciones.

Siguió una fase de recuperación, con el mercado expandiéndose a 16 491 t en 2022. Este crecimiento se vio favorecido por la creciente popularidad de los canales de venta de autorecolección y la adopción de cubiertas protectoras y calefacción artificial para iniciar antes la temporada de producción. En 2023, el volumen de mercado retrocedió a 15 170 t, a pesar de que un clima primaveral excepcionalmente suave permitió una temporada récord en precocidad e impulsó las ventas minoristas de fresas nacionales.

En los últimos años del periodo, el sector siguió priorizando la extensión de la temporada mediante métodos avanzados de túneles e invernaderos, mientras que encuestas a consumidores confirmaron una preferencia fuerte y generalizada por las fresas cultivadas en Noruega. Además, se establecieron plazos de solicitud para programas de apoyo estatal dirigidos a tecnologías de producción modernas, lo que influyó en las posibles inversiones del sector.

Producción de fresas en Noruega

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de fresas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de fresas, 2018-2021

La producción de fresas en Noruega disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 6 254 toneladas de fresas en el país, lo que representa una reducción significativa del 11,0 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción cayó un 21,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 9 185 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 23,5 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 15,3 %.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de fresas de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones variaron en un factor de 5,1, desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2019. En 2021, las exportaciones de fresas desde Noruega ascendieron a 11 toneladas, lo que supone una caída del 20,1 % respecto a 2020. El valor máximo se registró en 2019, con 55 toneladas. La mayor disminución ocurrió en 2020, con un descenso del 75,3 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 413,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, los dos principales mercados, Polonia y los Países Bajos, representaron conjuntamente el 89,0 % del total de las exportaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2019 y cayeron a su mínimo en 2021, con una variación de 15 veces. En 2021, el volumen de fresas exportadas desde Noruega totalizó 16 mil dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 76,9 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 239 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 243,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante 2018-2021, Polonia y los Países Bajos fueron los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 85,8 % del total de los flujos, mientras que la participación restante se dividió entre otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de fresas a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de reducción, las entregas de fresas a Noruega aumentaron. En 2021, las importaciones totalizaron 8 625 toneladas, lo que supone un incremento del 23,1 % interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 16,6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 005 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 23,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, los Países Bajos (con el 52,5 % de las importaciones en volumen), España (con el 21,8 %) y Bélgica (con el 18,1 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones de fresas a Noruega en volumen, representando conjuntamente el 92,4 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de fresas de Noruega aumentó. En 2021, las importaciones totalizaron 53 190 mil dólares estadounidenses, lo que es un 26,8 % más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 6 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,0 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 41 932 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 14,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, los Países Bajos (con el 55,2 % de las importaciones en términos de valor), España (con el 18,9 %) y Bélgica (con el 18,1 %) lideraron la estructura de las importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 92,2 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021