Mercado de fresas en CIS

Observaciones de informes anteriores

Tras el levantamiento de la prohibición de importaciones de fresas turcas en 2018, las cadenas de suministro se normalizaron, aunque el volumen total del mercado se mantuvo estable en torno a 350 mil toneladas. A partir de 2020, el mercado comenzó a crecer, alcanzando 365 mil toneladas, impulsado por una mayor demanda de los consumidores de fresas frescas vinculada a un creciente interés por hábitos alimentarios saludables y respetuosos con el medio ambiente.

La expansión del mercado se aceleró entre 2021 y 2023. La ampliación de las áreas de cultivo de bayas impulsó la producción nacional, que aumentó de 331 mil toneladas en 2020 a 375 mil toneladas en 2023. Al mismo tiempo, la demanda sostenida de productos orgánicos y dietéticos, junto con cambios geopolíticos que favorecieron a los productores locales, apoyó el consumo, elevando el volumen total del mercado a 423 mil toneladas para 2023.

Producción de fresas en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de fresas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de fresas, 2017-2020

La producción de fresas en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 331,3 mil toneladas de fresas en la CEI, lo que representa un incremento moderado del 6,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 26,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,0%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de fresas en la CEI fue de 1 086 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 0,9% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 23,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 1 209 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 11,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 37,0%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de fresas de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de fresas desde la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron las 6 684 toneladas, lo que supone un incremento del 50,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 74,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 20,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 434 toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 10,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania se mantuvo como el principal y más estable destino de las exportaciones en volumen, representando el 1,4% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de fresas desde la CEI aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 21,9 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance abrupto del 42,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 70,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor se centró en Ucrania, cuya participación alcanzó el 1,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de fresas a CIS

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de fresas en la CEI disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la CEI importó un total de {value_last_year} toneladas de fresas, lo que indica una disminución limitada del 4,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 16,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del -5,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 52 668 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 19,4%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 8,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (25,6% de las importaciones en volumen), Serbia (13,3% de las importaciones en volumen) y Líbano (11,7% de las importaciones en volumen) continuaron siendo los principales proveedores de fresas a la CEI, formando conjuntamente el 50,6% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de fresas a la CEI disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la CEI importó un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses en fresas, lo que muestra una caída del 1,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 16,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del -5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (23,7% de las importaciones en términos de valor), Serbia (18,4% de las importaciones en términos de valor) y Líbano (13,5% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de fresas a la CEI, representando conjuntamente el 55,6% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020