Investigación de mercado

Mercado de cultivos azucareros primarios en Vietnam

Mercado de cultivos azucareros primarios en Vietnam

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de los cultivos azucareros primarios de Vietnam cayó drásticamente de 17,9 millones de toneladas en 2018 a 10,7 millones de toneladas en 2021, una reducción de aproximadamente el 40% en tres años. La situación comenzó a revertirse en 2022, cuando el volumen creció un 3% hasta 11,1 millones de toneladas, seguido de un aumento adicional del 7% hasta 11,8 millones de toneladas en 2023. Esta recuperación coincidió con la aplicación de derechos antidumping y compensatorios, que protegieron a los productores nacionales de la competencia de las importaciones. Paralelamente, la consolidación de la industria redujo el número de ingenios azucareros en funcionamiento a 24, mejorando la eficiencia de las instalaciones restantes.

La expansión continuó en 2023, cuando la superficie plantada de caña de azúcar alcanzó casi 175.000 hectáreas, con el 93% vinculado a los ingenios azucareros mediante acuerdos de suministro. Estos vínculos entre agricultores e ingenios, junto con el apoyo a variedades de alto rendimiento, impulsaron la producción a pesar de los desafíos persistentes del contrabando de azúcar. Para 2024, el sector mantuvo su liderazgo regional en productividad al centrarse en la mecanización y mejores prácticas de cultivo.

Tabla de contenido

  1. 1. Aviso legal
  2. 2. Términos de uso del informe
  3. 3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
  4. 4. Indicadores clave y tendencias del mercado
    1. 4.1. Indicadores clave del mercado
      1. 4.1.1. En volumen
        1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
    2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
  5. 5. Producción
    1. 5.1. Producción en Vietnam
      1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Vietnam en valor, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
      1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
      2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
      3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
      4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
      5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  6. 6. Exportaciones
    1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
      1. 6.1.1. Exportaciones: información general
      2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Vietnam por países, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Vietnam por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam por países, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
      1. 6.2.1. Exportaciones: información general
      2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
        1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Vietnam por países, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
        1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Vietnam por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Vietnam por países, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Importaciones
    1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
      1. 7.1.1. Importaciones: información general
      2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Vietnam por países, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Vietnam por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Vietnam, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Vietnam por países, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
      1. 7.2.1. Importaciones: información general
      2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
        1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Vietnam por países, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
        1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2018-2024, mil $ US
        2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Vietnam por países, 2018-2024, mil $ US
        3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
      4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Vietnam, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Vietnam por países, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Balanza comercial
    1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
      1. 8.1.1. En volumen, t
      2. 8.1.2. En valor, mil $ US
    2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
      1. 8.2.1. En volumen, t
      2. 8.2.2. En valor, mil $ US
  9. 9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
    1. 9.1. Datos directos
      1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
    2. 9.2. Datos espejo
      1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
      2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de cultivos azucareros primarios en Vietnam

En volumen, 2017-2020, mil t

Vietnam se situó entre los principales productores mundiales de cultivos primarios de azúcar en el período 2017-2020, ocupando el puesto 20 por volumen de producción.

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de cultivos primarios de azúcar en Vietnam disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 11 535 K t de cultivos primarios de azúcar en Vietnam, lo que representa una caída del 26,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 37,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%.

Dinámica anual de la producción en Vietnam en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual(2.2%)(12.6%)(26.5%)(14.3%)
Fuente: SHEV.io

Exportaciones de cultivos azucareros primarios de Vietnam

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportación de cultivos primarios de azúcar de Vietnam fue de 12 030 t, lo que supone un aumento del 58,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 82,8%, equivalente a una tasa anualizada del 22,3%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 12,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual32.4%(12.8%)58.2%22.3%
Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Estados Unidos, con una participación del 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes exportados de cultivos primarios de azúcar desde Vietnam aumentaron por tercer año consecutivo. Vietnam exportó 2 301 K $ US de cultivos primarios de azúcar en 2020, mostrando una fuerte mejora del 95,2% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 269,7%, equivalente a una tasa anualizada del 54,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual78.9%5.8%95.2%54.6%
Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, China (46,3% de las exportaciones en términos de valor), Estados Unidos (30,2% de las exportaciones en términos de valor) y Corea del Sur (13,5% de las exportaciones en términos de valor) continuaron siendo los principales compradores de cultivos primarios de azúcar de Vietnam, representando conjuntamente el 90,1% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Vietnam en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de cultivos azucareros primarios a Vietnam

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, los volúmenes de importación de cultivos primarios de azúcar en Vietnam disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 3 973 t, lo que constituye una fuerte caída del 19,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 39,4%, equivalente a una tasa anualizada del 11,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 930 t, y el mayor incremento también se produjo en 2019, con un aumento del 54,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020, t

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual11.9%54.6%(19.4%)11.7%
Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Camboya siguió siendo el proveedor casi exclusivo de cultivos primarios de azúcar a Vietnam, con una participación del 100,0% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las entregas de cultivos primarios de azúcar en Vietnam disminuyeron. Vietnam importó un total de 2 854 K $ US de cultivos primarios de azúcar en 2020, marcando una fuerte caída del 40,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,6%, equivalente a una tasa anualizada del 1,9%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 826 K $ US, y el mayor incremento también se produjo en 2019, con un aumento del 33,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro201820192020CAGR
1Variación interanual19.2%33.9%(40.9%)(1.9%)
Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Camboya fue el mercado clave y casi exclusivo para las importaciones en términos de valor de cultivos primarios de azúcar a Vietnam, representando el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Vietnam en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

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