Investigación de mercado

Mercado de cultivos azucareros primarios en Venezuela

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de cultivos primarios de azúcar en Venezuela disminuyó ligeramente de 3,23 millones de toneladas en 2018 a 3,13 millones de toneladas en 2019. Esto se debió principalmente a limitaciones operativas, ya que solo cinco de las 16 fábricas de azúcar del país operaban a plena capacidad debido a la escasez persistente de diésel y otros insumos críticos. Aunque el monopolio estatal sobre la importación y distribución de agroquímicos comenzó a relajarse, permitiendo que operadores privados trajeran productos esenciales, esto no compensó de inmediato los problemas logísticos más amplios.

La producción se recuperó a 3,36 millones de toneladas en 2020 y aumentó bruscamente a 3,78 millones de toneladas en 2021. Este cambio fue impulsado por dos medidas gubernamentales clave: la declaración de la caña de azúcar como "cultivo de guerra" en abril de 2019, que proporcionó financiamiento especial y subsidios para la planificación de la cosecha, y la dolarización parcial del sector azucarero, que incentivó a los productores al pagarles en dólares estadounidenses. Además, un plan nacional de desarrollo agroindustrial, que buscaba expandir el área de caña en 30.000 hectáreas mediante acuerdos de inversión público-privada, ayudó a reactivar la capacidad instalada.

La producción cayó nuevamente a 2,84 millones de toneladas en 2022, ya que la escasez de diésel continuó afectando las operaciones de molienda, manteniendo activas solo unas pocas fábricas. A pesar de que el estado entregó la gestión operativa de tres fábricas a inversionistas turcos bajo alianzas estratégicas y permitió que actores privados importaran agroquímicos, la logística del combustible siguió siendo el cuello de botella crítico. El mercado se recuperó a 3,56 millones de toneladas en 2023, apoyado por el efecto acumulativo de los acuerdos de inversión anteriores y un crecimiento reportado del 20% en el mercado nacional de azúcar en los cuatro años previos, aunque los problemas de combustible y logística aún amenazaban las operaciones de las fábricas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Venezuela
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Venezuela en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de cultivos azucareros primarios en Venezuela

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de disminución, la producción de cultivos primarios de azúcar en Venezuela aumentó. En 2020, se produjeron 3 358 K t de cultivos primarios de azúcar en Venezuela, lo que representa un incremento del 7,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 16%, equivalente a una tasa anualizada del 5,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 126 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 19,2%.

Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(19.2%)	(3.2%)	7.4%	(5.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de cultivos azucareros primarios de Venezuela

Según informes del sector, no hubo exportaciones de cultivos primarios de azúcar en Venezuela desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de cultivos azucareros primarios a Venezuela

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la base de socios para las importaciones en especie fue extremadamente reducida, con Trinidad y Tobago como único responsable, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período de 2017 a 2020, Trinidad y Tobago se mantuvo como el proveedor casi exclusivo de cultivos primarios de azúcar para Venezuela, con una participación del 100,0% en el valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io