Investigación de mercado

Mercado de remolacha azucarera en Venezuela

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de remolacha azucarera en Venezuela cayó bruscamente en 2019, pasando de 23.890 toneladas métricas en 2018 a 21.697 toneladas métricas. Esta disminución se debió a los continuos recortes en la capacidad nacional de molienda y a las interrupciones en la cadena de suministro que afectaron las operaciones de los ingenios azucareros.

Tras recuperarse a 23.241 toneladas métricas en 2020, la producción se mantuvo cerca de las 23.000 toneladas métricas hasta 2023. La introducción de etiquetas de advertencia en el frente del envase para alimentos con alto contenido de azúcar en 2022 redujo la demanda de productos azucarados, lo que contribuyó a una ligera caída en la producción de remolacha. Al mismo tiempo, las persistentes escaseces de combustible y la limitada infraestructura de molienda activa impidieron cualquier expansión significativa.

Los esfuerzos de modernización de la industria, liderados por la Federación Nacional de Cañicultores (Fesoca), incluyeron acuerdos para mejorar tres ingenios azucareros y ampliar el área cultivada. Sin embargo, con solo cinco de los 16 ingenios azucareros del país operativos, la capacidad de producción general se mantuvo limitada durante todo el período.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Venezuela
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Venezuela en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Balanza comercial
1. 6.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 6.1.1. En volumen, kg
  2. 6.1.2. En valor, $ US
2. 6.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 6.2.1. En volumen, kg
  2. 6.2.2. En valor, $ US
7. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 7.1. Datos directos
  1. 7.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 7.2. Datos espejo
  1. 7.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 7.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de remolacha azucarera en Venezuela

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de remolacha azucarera, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de reducción, la producción de remolacha azucarera en Venezuela experimentó un aumento. En 2020, se produjeron 23 241 toneladas de remolacha azucarera en el país, lo que representa un modesto incremento del 7,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 7,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 697 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 9,2%.

Dinámica anual de la producción en Venezuela en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.7%)	(9.2%)	7.1%	(2.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de remolacha azucarera de Venezuela

Según el informe de mercado, no hubo exportaciones de remolacha azucarera desde Venezuela entre 2017 y 2020.

Importaciones de remolacha azucarera a Venezuela

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Trinidad y Tobago fue prácticamente el único proveedor de remolacha azucarera a Venezuela, representando el 100,0% del total de las importaciones en especie.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, casi todas las importaciones en términos de valor de remolacha azucarera a Venezuela estuvieron vinculadas a Trinidad y Tobago, cuya participación alcanzó el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Venezuela en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io